Rețete fără cuptor
Un festin original È™i gurmand este posibil chiar dacă nu deÈ›ii un cuptor. ÎÈ›i venim în ajutor pentru a prepara cele mai delicioase reÈ›ete fără cuptor È™i pentru a prepara fără complexe un meniu de la aperitiv la desert.
Rețete pentru aperitiv fără cuptor
Atunci când nu ai cuptor, trebuie să mizezi pe unele ingrediente esenÈ›iale, cum ar fi pâinea de exemplu. PoÈ›i servi de exemplu tartine de pâine pe care le poÈ›i servi cu ceea ce ai prin cuptor. Pâinea tartinată cu brânză, cu tarama sau cu un caviar de vinete este la fel de delicioasă. Mai poÈ›i folosi È™uncă de vită uscată, un sos chutney gurmand sau ierburi proaspete. Rulează totul È™i prinde cu o scobitoare.
Mai poÈ›i miza È™i pe verine pe care le poÈ›i umple în funcÈ›ie de gusturi cu fructe sau cu legume- pepene galben, pepene roÈ™u, castraveÈ›i, roÈ™ii pe care le poÈ›i amesteca cu brânză, cu măsline È™i ierburi aromatice.
Rilettele de peÈ™te care se pot obÈ›ine sunt È™i ele foarte potrivite Se pot obÈ›ine amestecând fileuri de sardine, de ton sau de păstrăv afumat cu mascarpone sau cu brânză, cu măsline, cu È›ibuletă È™i cu sare È™i piper după gust.
Cele mai potrivite sunt și frigăruile care asociază carnea cu fructe sau cu bile de mozzarella. Te poți distra și cu niște ravioli preparate pe aburi.
Antreuri fără cuptor
PoÈ›i prepara bineînÈ›eles o supă rece. Sau mai poÈ›i umple un avocado, un ardei, ciupercile cu crabi, cu sardine, cu brânză, cu ouă fierte cu maioneză, cu jambon, etc.
Mai poÈ›i miza fără probleme pe salatele complete de genul tabouleh care asociază legumele proaspete cu cerealele. Dar È™i salatele de quinoa, de mere sau de morcovi sunt la fel de potrivite. Pentru un efect garantat te poÈ›i gândi la un mille feuille cu peÈ™te È™i cu legume. Un preparat estetic, gurmand È™i plin de surprize.
Feluri de mâncare principale fără cuptor
Cel mai bun compromis – să mizezi pe farfurii complete care asociază fibrele, proteinele crude È™i cerealele. PoÈ›i prepara astfel un carpaccio, un tartar de peÈ™te sau de carne, care nu afectează deloc silueta È™i care sunt foarte delicioase.
Sau mai poți miza fără complexe pe paste pe care le poți varia la infinit, folosind roșii, măsline, slănină, muguri de pin, dar și pe salate sănătoase cu o bază de cereale, legume și semințe crunchy.
Deserturi fără cuptor
Nu ai nevoie de cuptor pentru cele mai delicioase deserturi. Mizează pe fructe din care să prepari salate, supe reci, frigărui sau un tiramisu care poate să aibă 100 de variante.
Congelatorul te poate ajuta atunci când nu ai cuptor pentru a prepara un desert îngheÈ›at din petit suisse, din iaurt sau din brânză care pot fi amestecate cu fructe – cu fructe roÈ™ii, cu prune, etc.
Mai poÈ›i miza È™i pe unele deserturi mai gurmande precum spuma de ciocolată, cele mai moi tarte flan, cele mai delicioase creme care sunt atât generoase cât È™i reconfortante.
