Ce poÈ›i face cu măslinele în bucătărie?
Fie că sunt negre, verzi, kalamata, cu sau fără sâmburi, măslinele sunt cele care pot să pună cel mai bine în valoare un fel de mâncare cu aroma lor specială. Este imposibil să vorbim despre bucătăria mediteraneană fără să ne gândim la micile măsline. Acestea sunt integrate în diferite feluri în toate felurile de mâncare ale acestei culturi.
Măslinele au o savoare unică și sunt pline de beneficii
Chiar dacă sunt bogate în potasiu, se pare că măslinele verzi sunt mai puÈ›in sănătoase decât cele negre care au un cocktail de vitamine esenÈ›iale, cum ar fi calciul, fierul, potasiul sau fosforul.
Măslinele au chiar È™i virtuÈ›i în domeniul frumuseÈ›ii
Au un nivel important de vitamina E care protejează pielea mai ales de razele UV. În plus, măslinele conÈ›in foarte puÈ›ine calorii. Deci de ce te-ai priva de ele?
Iată cum poÈ›i integra măslinele la tine în meniu
- Atunci când prepari o supă de ceapă pune pe fundul vasului o măslină verde. Sub efectul căldurii măslina îÈ™i va degaja în mod delicat aroma sa.
- Iată trei ingrediente pentru cele mai savuroase gustări de la ora aperitivului- măsline, brânză feta È™i nuci.
-Prepară și o foccacia cu usturoi și cu măsline care se poate servi de minune alături de o supă.
-Iată o idee de frigărui care vor dispărea repede din farfurie – È™uncă sau mezeluri, bile de mozzarella È™i măsline.
-Puiul sotat cu capere È™i cu măsline dar È™i cu lămâie te va face să te bucuri de cele mai bune arome mediteraneene.
-PoÈ›i încerca să prepari niÈ™te măsline marinate acasă cu feta, cu ulei È™i cu ierburi fine.
-Este foarte uÈ™or să prepari o tapenadă la tine acasă. O tapenadă cu roÈ™ii È™i cu măsline este delicioasă. Dar È™i o pâine sărată cu măsline. Este un deliciu pur.
-Măslinele umplute È™i uÈ™or prăjite reprezintă o idee mai îndrăzneață È™i mai originală.
-Pe o pâine prăjită uÈ™or aÈ™ează un strat de brânză de capre, dar È™i puÈ›in usturoi. Acoperă apoi totul cu felii de măsline.
- Nu uita nici să adaugi măsline – de orice tip, preferatele tale la tot felul de salate pe care alegi să le savurezi.
- Mai poți prepara și o tocăniță de inspirație grecească cu carne tocată de vită, cu măsline și cu feta. Iată un preparat extrem de simplu de realizat, dar și foarte repede.
