După cum afirmă Institutul Kushi – una dintre autoritățile de vârf din lume în domeniul dietei macrobiotice – „Aceasta nu este pur și simplu o „dietă”. Macrobiotica recunoaște efectele profunde pe care alimentele, mediul, activitățile și atitudinea le au asupra corpului, minții și emoțiilor noastre.”
Stresul și depresia au fost asociate de mult timp cu un risc crescut de obezitate, iar acum o echipă de cercetători de la Universitatea de Stat din Ohio din Statele Unite a descoperit că aceste tulburări mentale modifică ritmul cu care organismul procesează alimentele grase, ceea ce ar putea explica această relație. De fapt, conform rezultatelor lucrării publicate în revista „Biological Psychology”, au văzut că femeile cu stres au ars cu 104 calorii mai puține în șapte ore când au consumat o cantitate similară de grăsime decât ar ingera un hamburger în oricare dintre principalele lanțuri de fast-food.
Dietele miraculoase nu încetează să ne surprindă sau să fie o propunere tentantă atunci când vrem să slăbim, cu toate acestea, ele nu ajută la rezolvarea excesului de greutate de la rădăcină. Din acest motiv, astăzi efectuăm analiza unei alte diete foarte cunoscute, care în acest caz se numește dieta cu struguri.
Bazându-și propunerea pe puterea purificatoare și antioxidantă a strugurilor, această dietă ne propune să consumăm numai struguri și infuzii din plante medicinale pe o perioadă de 3 până la 5 zile, cu scopul de a elimina toxinele și de a genera pierderea în greutate.
Știm cu toții că ar trebui să bem „suficientă apă” - dar care sunt exact avantajele apei potabile?
A fi hidratați este important pentru echilibrul electrolitic, stimularea digestiei, pentru a permite organismului nostru să disperseze substanțele nutritive și menținerea funcționării normale a sistemului cardiovascular și a celui imunitar. De fapt, aproape fiecare organ și sistem din corpul nostru depinde de apă pentru a-și face treaba în mod echilibrat.
Corpul uman este format între 55% și 75% apă, în funcție de vârsta persoanelor (de exemplu, în cazul sugarilor, apa reprezintă un procent mai mare din greutatea corporală comparativ cu adulții în vârstă.)
Unul dintre fundamentele alimentației macrobiotice este principiul universal al Yin și Yang, două concepte foarte vechi care își au originea în taoism. Yin și Yang reprezintă două forțe antagoniste, deși inseparabile, care ne învață multe despre modul în care toate lucrurile funcționează în Univers. Ambele energii converg și în organismul uman, iar dezechilibrul lor duce la disconfort și boli.
- Yin: este expansiv, pasiv, receptiv și rece. Este forța care se dispersează și se separă și se mișcă în sus și în afară.
- Yang: este compact, activ și fierbinte. Este forța care se contractă și se consolidează și se deplasează în jos și spre interior.