Ce este alimentația raw vegană?
Majoritatea oamenilor mestecă şi înghit mâncarea fără să se gândească unde va fi folosită în organism sau în ce scop. Presupunem că dacă un aliment este comestibil, el este şi folositor pentru organism. Numai că lucrurile nu stau chiar așa.
Corpul nostru are nevoie de vitamine şi de substanțe minerale pentru a-și asigura o stare de sănătate optimă, iar cea mai bună sursă sunt fructele şi legumele vii.
Fructele și legumele proaspete conțin enzime vii și sănătoase, care sunt distruse când hrana este gătită la o temperatură mai mare de 48 grade Celsius. Enzimele sunt acele proteine care ajută procesul de digestie, buna funcționare a sistemului imunitar, producerea de energie și activitatea cerebrală.
Când gătim mâncarea, enzimele naturale sunt distruse de căldură, iar trupurile noastre au nevoie de enzime pentru a digera alimentele. Hrana gătită devine greu de digerat, solicită inutil pancreasul și rămâne mai mult timp în interiorul corpului.
Flexitarismul reprezintă un nou stil alimentar care câștigă din ce în ce mai mulți adepți. Obiectivul este egalizarea aportului dintre proteine animale și vegetale. Consumul nostru actual este compus din 70% proteine animale și 30% proteine vegetale. Ori, primele sunt considerate nocive pentru sănătate. Chiar dacă oferă câțiva nutrienți esențiali organismului nostru, acestea pot fi nefaste dacă sunt consumate în cantitate mare. A fi flexitarian permite inversarea acestei tendinței cu scopul de a-ți regăsi forma și starea de sănătate.
Dacă simțiți că dieta pe care o țineți de curând nu dă rezultatele așteptate și dacă încă nu încăpeți în rochia de seară pe care doreați să o purtați la un eveniment special, atunci poate că nu dieta este de vină, ci dumneavoastră faceți unele greșeli care compromit întreaga reușită a dietei.
