De ce să foloseÈ™ti laptele praf în bucătărie? Câteva motive
Laptele praf nu se foloseÈ™te doar pentru bebeluÈ™i. este un ingredient special care se poate folosi în numeroase reÈ›ete de bucătărie. Iată câteva atuuri ale acestui aliat de preÈ› pentru tine È™i bucătăria ta.
Laptele praf- secretul clătitelor ușor de preparat și al clătitelor reușite
Dacă vei înlocui laptele lichid cu laptele praf nu vei mai obÈ›ine un aluat cu cocoloaÈ™e. este de ajuns dacă îl vei încorpora aÈ™a cum este alături de ingredientele uscate È™i dacă vei adăuga apoi apă. Clătitele tale vor mai moi, mai suple È™i se pot păstra pentru mai mult timp.
Sos bechamel cu lapte praf
Dacă sosul bechamel este o adevărată provocare pentru tine, laptele praf îÈ›i vine în ajutor. Este cel care va fluidiza făina È™i cocoloaÈ™ele vor dispărea.
Laptele praf pentru iaurturile home-made
Dacă iubeÈ™ti iaurturile home-made, laptele praf este cel care te poate ajuta. Trebuie să adaugi doar 2 linguri de lapte praf în laptele lichid înainte de a trece la prepararea sa. Un rezultat impecabil.
Laptele praf și produsele de patiserie
Deoarece este bogat în lactoză, laptele praf poate să accentueze culoarea aurie a biscuiÈ›ilor, a patiseriilor È™i alte dulciuri. Trebuie doar să înlocuieÈ™ti laptele lichid din reÈ›etă cu lapte praf È™i să îl încorporezi direct cu celelalte ingrediente. BrioÈ™ele È™i madelenele vor fi cele mai frumoase.
Laptele praf pentru tartele flan și clafoutis
Rezultatul va fi unul foarte moale și lejer. Absorbind apa din legume, acesta va da mai multă ținută amestecului și apa care se adună pe fundul tăvii și care nu este deloc apetisantă va dispărea.
Laptele praf te ajută să obții cele mai crocante tarte sărate
Adaugă lapte pudră ouălor È™i smântânii cu care prepari tartele tale sărate È™i prepară-le apoi ca de obicei. Tarta ta va fi mult mai moale È™i mai aerată.
Laptele praf pentru supele tale cremă
Dacă vei adăuga vreo 8 linguri de lapte prag supelor tale cremă, gustul legumelor se va păstra dar rezultatul va fi unul mai dulce și mai moale și te vei putea bucura și de un gust minunat de lapte.
Laptele praf este ideal pentru peștele poșat
Dacă vrei să obÈ›ii cel mai delicios È™i mai moale peÈ™te poÈ™at trebuie să înmoi peÈ™tele în apa în care a fiert 50 de grame de lapte. Pune-le pe foc tip de 10 minute È™i bucură-te de cel mai delicios peÈ™te alături de legume crocante.
