7 idei bune pentru un Revelion cât mai lejer
Carne de porc sau de pasăre? Foie gras sau stridii? Curcan sau peÈ™te? De la antreu până la desert, prepară un Revelion gurmand fără să te îngraÈ™i urmând cele È™apte sfaturi ale noastre.
Nu trebuie să îÈ›i dezamăgeÈ™ti invitaÈ›ii È™i să le propui un meniu plasat sub semnul regimului. Trucurile noastre te vor ajuta să prepari un meniu festiv, gurmand dar lejer în acelaÈ™i timp.
În primul rând ai nevoie de o planificare.
Cu cât îÈ›i vei planifica mai bine ziua de Revelion, cu atât mai puÈ›in vei risca să faci unele greÈ™eli care să îÈ›i afecteze silueta.
- compune-È›i meniul; în felul acesta nu vei mai cumpăra în ultimul moment semi-preparate delicioase dar care nu fac bine deloc siluetei.
- cumpără din timp toată carnea de care ai nevoie.
- cumpără È™i tot ceea ce este fresh: legumele, fructele È™i brânzeturile.
Pregătește apoi un aperitiv festiv și lejer.
În ceea ce priveÈ™te băuturile, cel mai bine ar fi să mizezi pe un pahar de vin, pe o cupă de È™ampanie sau pe o băutură mai lungă cu vodcă È™i cu gin tonic.
În ceea ce priveÈ™te gustările, trebuie să mizezi pe unele roÈ™ii cherry umplute cu brânză mai light, pe tije de È›elină umplute cu un amestec de brânză albă, È›ibuletă È™i piper, ouă, etc.
Sunt unele idei colorate, gustoase È™i lejere È™i mult mai originale dar È™i festive față de arahidele È™i cârnaÈ›ii pentru cocktail.
Ai nevoie È™i de un antreu cât mai lejer.
De obicei, cârnaÈ›ii È™i caltaboÈ™ul, dar È™i faimosul foie gras se află pe toate mesele festive. Dar conÈ›in cam multe calorii. ÎÈ›i poÈ›i uimi invitaÈ›ii È™i să prepari mai degrabă un antreu mai maritim cu frigărui cu Saint Jacques, cu stridii calde sau un tartar cu peÈ™te È™i cu lămâie verde.
Preferă un fel de mâncare principal care nu este deloc gras. Cel mai bine ar fi să mizezi pe peÈ™te. PoÈ›i încerca È™i stridiile cu È™ampanie sau alte feluri de peÈ™te
Compune platouri cu brânză.
Dar trebuie să faci cele mai potrivite alegeri È™i să alegi brânzeturile care au mai puÈ›in de 45% materii grase.
Ai nevoie și de unele deserturi pline de prospețime.
Lasă tradiÈ›ia deoparte È™i prepară o salată de fructe exotice pe care o poÈ›i parfuma cu frunze de mentă, un baton de scorÈ›iÈ™oară, o păstaie de vanilie È™i pe care o poÈ›i servi cât mai rece.
Treci direct la cafea.
Cafeaua este cea care va facilita digestia, va mări secreția de salivă și de enzime digestive și va ajuta deci corpul să ardă caloriile.
