Zmeura - reÈ›ete de încercat în această vară
Zmeura, un fruct delicat. Vara toată lumea este încântată È™i înnebunită după aceste fruct dulce È™i acidulat care vine cu o notă florală pentru toate deserturile. Zmeura nu conÈ›ine multe calorii, mai puÈ›in de 40 pentru 100 de grame, este bogat în fibre È™i posedă unul din cele mai ridicate niveluri de minerale.
PoÈ›i degusta zmeura cu brânză pe tartine, cu somon într-o marinată, cu sfeclă într-o salată sau în desert alături de ciocolata albă. Este delicioasă È™i într-un panna cotta cu vanilie.
Zmeura cu brânză pe tartine.
Unge cu unt feliile de baghetă prăjite. Adaugă apoi rondele de brânză, felii de roÈ™ii proaspete câteva frunze de busuioc ÅŸi câteva bucăți de zmeură zdrobite. StropeÈ™te totul cu puÈ›in ulei de măsline, asezonează È™i serveÈ™te.
Zmeura cu somon - o versiune dulce-sărată.
Asocierea poate să fie cam surprinzătoare, dar îndrăzneala ta va fi cu siguranță apreciată. Pune la marinat somonul într-un amestec făcut din 2 linguri de miere, 3 linguri de sos de soia, de 6 linguri de oÈ›et, 2 linguri de smântână ÅŸi 5 linguri de zmeură zdrobită. Trece apoi prin tigaie somonul adăugând puÈ›in sos din marinata preparată È™i serveÈ™te alături de zmeură proaspătă.
Zmeura cu sfeclă – într-o salată.
Savoarea dulce a sfeclei face din ea compania perfectă pentru zmeură. Se pot folosi pentru un antreu plin de prospeÈ›ime. Taie sfecla roÈ™ie fiartă în prealabil felii, amestecă cu zmeură È™i cu salată sucrine. Mai adaugă puÈ›ină Å£ibuletă ÅŸi câteva felii de feta. StropeÈ™te salata obÈ›inută cu ajutorul unei vinegrete obÈ›inute pe baza unui oÈ›et de zmeură.
Zmeura cu ciocolată albă – un desert cald sau rece.
Dulceață ciocolatei albe se potriveÈ™te de minune cu savoarea delicios de acidulată a zmeurii. Pune o caserolă de zmeură la congelator. Pune apoi într-un bol zmeura congelată ÅŸi adaugă peste ciocolata albă topită.
Zmeura cu cremă de vanilie într-un panna cotta.
Zmeura È™i lactatele fac o casă bună împreună. Pe post de desert, un panna cotta cu zmeură proaspete sau cu un sos coulis făcut din ele au un mare succes.
Sirop de zmeură pentru deserturi.
Un sirop gros ÅŸi dulce care va însoÈ›i de minune toate prăjiturile tale ÅŸi care va veni cu o notă gurmandă irezistibilă.
Pavlova cu fructe roșii
Pavlova cu fructe roșii, cu căpșuni, coacăze şi zmeură. Un desert subtil, original şi lejer. O pavlova cu bezea irezistibilă.
Dulceață cu patru tipuri de fructe roșii.
Vara și fructele sale roșii! Folosește cireșe, coacăze roșii, zmeură şi căpșuni pentru a prepara un delicios desert pentru iarnă.
