Rețete cu fenicul
Crud sau fiert, feniculul se mănâncă în întregime! Are un gust pronunÈ›at, ca de anason ÅŸi vine cu un gust particular pentru toate felurile de mâncare.
Feniculul este ÅŸi o legumă polivalentă care începe să îÅŸi recâÅŸtige locul de cinste la noi în farfurii. Putem remarca că apar din ce în ce mai multe reÅ£ete care conÅ£in fenicul. Åži totuÅŸi, feniculul este o legumă mai veche care ne duce cu gândul la morcovi sau la pătrunjel. Este bogat în potasiu ÅŸi în vitamina C ÅŸi îl consumăm mai ales pentru gustul său special care poate pune în valoare orice fel de mâncare. Se poate consuma în salate sau preparat pe vapori, tras la tigaie, pe grătar sau la cuptor. Fiert se combină cel mai adesea cu peÅŸtele, în timp ce crud, merge de minune cu citricele.
Câteva idei de reÅ£ete foarte facile pentru a prepara altfel feniculul
Te tentează să adaugi această legumă la tine în meniu?
Să vedem dacă te vom convinge:
- Prepară un fel de tocăniţă cu fenicul, cu cartofi dulci, cu usturoi, cu coajă de portocală, cu ceapă şi cu pastă de roşii. Adaugă peste şi un file de peşte şi dă totul la cuptor. Un file de somon cu fenicul şi cu roşii este la fel de delicios.
- Iată o propunere pentru un fel de mâncare extrem de lejer- rucola, fenicul, felii de piersică ÅŸi creveÅ£i la grătar.
- De o tartă tatin cu ceapă roşie şi cu fenicul caramelizat ce zici?
- Iată un fel de supă care îi va seduce pe toÅ£i ÅŸi este ideală mai ales când timpul începe să se răcească. Este vorba despre o supă cu praz, cu fenicul, cu mere, cu nuci ÅŸi cu curcuma.
- Feniculul se poate folosi ÅŸi pentru a veni cu un gust mai bun pentru felurile tale de mâncare gratinate. Alături de paste ÅŸi de cârnaÅ£i este delicios.
- Pentru un fel de mâncare care numai obiÅŸnuit nu este trebuie să amesteci doar smochine, caise ÅŸi fenicul.
- PoÅ£i încerca niÅŸte bucăţi de fenicul pane servite cu o maioneză.
- Scoicile fierte într-o supă de legume sublimat de fenicul sunt excelente.
- Ce poate fi nai delicios decât un suc detox? Ai nevoie doar de mere, de ghimbir, de lime, de morcovi ÅŸi de fenicul, bineînÅ£eles.
- Încearcă să prepari ÅŸi niÅŸte paste foarte simple dar cu un gust minunat. Ai nevoie doar de o varză kale, de lămâie ÅŸi de fenicul.
- Feniculul arată foarte bine tăiat felii alături de o vinegretă de ulei şi mandarină.
- Te poÅ£i folosi de fenicul ÅŸi pentru a garnisi burgerii tăi. PoÅ£i încerca cu o carne de miel.
- Salata de fenicul, de roşii şi de castraveţi este o salată foarte fresh de crudităţi. Alături de un grătar, mai ales de frigărui de miel este excelentă.
- Feniculul gratinat cu brânză gruyere ÅŸi cu parmezan este un deliciu delicat ÅŸi parfumat ÅŸi este ideal pentru a însoÅ£i peÅŸtele dar ÅŸi carnea.
