Alternative delicioase la maioneză
Un lucru este evident. Maioneza este cel mai folosit sos la sandviÈ™uri la alte feluri de mâncare delicioase. Se potriveÈ™te de minune cu o mulÈ›ime de ingrediente È™i se găseÈ™te ÅŸi deja gata preparată în toate magazinele. Dar variind sosul vei reuÈ™i să variezi ÅŸi plăcerile. Åži să prepari o altă variantă pentru maioneză nu este deloc greu. Iată câteva idei pentru a te delecta fără să te plictiseÈ™ti.
Sosul Aioli.
Să nu crezi că sosul Aioli este o maioneză cu usturoi. În realitate este vorba despre un sos, ca ÅŸi o maioneză, preparat cu usturoi. Aici muÈ™tarul este înlocuit cu usturoi înainte să se adauge uleiul. Simplu dar extrem de eficient de exemplu pentru un sandviÈ™ cu peÈ™te.
Maioneza cu ierburi.
ÎÅ£i poÈ›i prepara cea mai delicioasă maioneză cu ajutorul celor mai fine ierburi. Înainte de a amesteca sosul pune la amestecul de ou È™i muÈ™tar ierburi fine mărunÈ›ite precum busuioc, pătrunjel, anason sau tarhon. Le poÈ›i folosi singure sau în amestec. O idee foarte bună pentru o reÅ£etă cu pui.
Sosul Mousseline.
După ce ai preparat maioneza, adaugă peste un albuș bătut spumă. Mai aerat, acest sos este perfect pentru un sandviș cu sparanghel sau cu fructe de mare.
O maioneză mai light.
Evită produsele din comerÈ›, aÈ™a-zise mai light. Mai bine prepară o maioneză în care să înlocuieÈ™ti muÈ™tarul cu un iaurt mai lejer. Mai poÈ›i folosi ÅŸi brânză sau un ou fiert tare. Mai adaugă puÈ›ină lămâie ÅŸi puÈ›ină Å£ibuletă pentru a-i pune gustul în valoare.
O maioneză cu anşoa.
O idee extrem de simpatică pentru o rețetă pe bază de pește şi de ouă fierte. Amestecă felii de anşoa cu ouăle, cu muștarul și cu uleiul de măsline.
Un sos Rouille.
Este un sos bine cunoscut de către cei care iubesc supele cu peÈ™te. Este un sos foarte savuros ideal pentru cei care iubesc sandviÈ™urile cu produse din mare. Trebuie să amesteci doi căței de usturoi cu un ardei mic iute, cu o lingură de ulei ÅŸi cu un pumn de miez de pâine înmuiată în apă.
O maioneză fresh.
Vino cu mai multă prospeÈ›ime pentru sandviÈ™ul tău ÅŸi pune puÈ›in suc de lămâie în ea ÅŸi mentă mărunÈ›ită. Mai poÈ›i înlocui menta ÅŸi cu frunze de coriandru. O variantă care merge de minune cu crabii ÅŸi cu avocado.
O maioneză condimentată.
Nu neapărat picantă. Condimentele sunt cele care pot pune foarte bine în valoare un sos ÅŸi vin ÅŸi cu o notă de exotism minunată. Adaugă puÅ£in curry dar ÅŸi puÅ£in sos Worchestershire. Dar mai poÈ›i varia ÅŸi stilurile ÅŸi poÅ£i adăuga condimente mexicane sau indiene în loc de curry.
O maioneză verde.
Puțină verdeață nu strică nimănui. O maioneză verde pe bază de cresson, pătrunjel, anason şi spanac piure amestecate cu maioneza clasică cu siguranță că este altceva.
Un sos cocktail.
Cu siguranță o variantă foarte cunoscută. Pune puÈ›in ketchup ÅŸi coniac în maioneză pentru cei mai delicioÈ™i creveÈ›i.
Tu ce alternativă la maioneză vei alege?
