Reinventează felurile de mâncare cu broccoli!
Broccoli Å£i se pare a fi o legumă mult prea banală? PuÈ›in dezgustătoare după părerea copiilor? Unii sunt de părere chiar că este prea verde…. Dar nu este chiar aÈ™a. Broccoli se poate folosi în numeroase feluri de mâncare care îi vor seduce chiar ÅŸi pe cei mai recalcitranÈ›i.
Tabouleh.
Un tabouleh cu broccoli crud şi cu mere, sublimat de un sos de alune şi chimion este o variantă delicioasă pentru a te delecta cu broccoli.
Quiche.
Leguma broccoli se poate folosi si in tartele tale quiche. Adăugând mici bucheÈ›ele de broccoli la tarta ta quiche preferată vei veni cu un aport mai ridicat de vitamine.
Un fel de mâncare mixt.
Adaugă la cartofii tai piure un gust nou folosindu-te ÅŸi de broccoli fiert. Foarte drăguÈ›. Broccoli mai poate fi folosit È™i în combinaÈ›ie cu conopida.
V and B.
Carnea de vită face o casă foarte bună cu această legumă. Åži asta mai ales în sote-urile de legume asiatice. Încearcă o variantă cu broccoli, cu ciuperci ÅŸi cu amidon de porumb.
Supe.
O supa de broccoli este atât de uÈ™or de făcut! Mai poÈ›i adăuga în ea ÅŸi alte legume verzi pentru un impact vizual minunat. Prepară o supă cremă de legume cu broccoli ÅŸi cu cartofi sau cu cartofi dulci.
Paste.
În doar câteva minute, cu puÈ›in broccoli fiert, usturoi, parmezan ÅŸi ulei de măsline poÈ›i prepara cele mai delicioase paste de la cină. Cu puÈ›in piper presărat peste este un deliciu pentru serile în care nu ai timp sau chef să stai prea mult în bucătărie.
Crochete de broccoli.
Pentru a reuÈ™i să convingi copiii să mănânce mai multe legume, broccoli în special, prepară niÈ™te crochete cu broccoli fiert uÈ™or, cu ouă, usturoi, brânză È™i puÈ›in pesmet.
Cele mai delicioase salate.
O salată plină de prospețime se poate prepara cu broccoli crud, cu stafide sau cu merișor, cu nuci caju şi cu ceapă roşie. Mai poţi folosi şi jambon, cu maioneză asezonată şi cu puțin zahăr şi două linguri de vin alb.
Bulete cu broccoli.
Vei obÈ›ine cele mai delicioase bulete cu broccoli blanÅŸat ÅŸi cu brânză răzuită, pesmet ÅŸi ouă.
Sandwich.
Bucăți de broccoli fiert ÅŸi pus în sandwich poate înlocui de minune lăptuca. Un sos cu broccoli ÅŸi cu wasabi este ideal pentru a însoÈ›i legumele de la prânz.
La cuptor.
Prepară legumele la cuptor şi amestecate cu ulei de măsline, cu usturoi şi cu pudră de chili.
