Ciupercile sunt delicioase în bucătărie, folositoare sănătății.

 Înainte de a survola posibilitățile culinare oferite de către ciuperci, iată mai multe lucruri despre aceste legume minunate, care sunt cel mai adesea ignorate.

 - gustul lor ne duce puÈ›in cu gândul la carne, lucru ce face din ciuperci un aliat de preÅ£ pentru vegetarieni.

 - ciupercile sunt poroase. Din acest motiv păstrează tot parfumul ierburilor sau mirodeniilor cu care se prepară. Åži cu ciupercile nu ai nevoie de sare, deoarece acestea pot pune foarte bine în valoare savoarea alimentelor.

 - după ce ai curățat ÅŸi spălat ciupercile, le poÈ›i stropi puÈ›in cu suc de lămâie ca să nu se oxideze.

 - ciupercile conÈ›in foarte puÈ›ine calorii ÅŸi multă apă. ConÈ›in vitamine ÅŸi sunt bogate în proteine.

 - ciupercile sunt bune pentru a întări sistemul imunitar ÅŸi pot contribui la sănătatea inimii.

Iată deci câteva idei pentru a integra ciupercile în meniul familiei tale.

 - Prepară niÈ™te ciuperci sotate ÅŸi glasate cu oÅ£et balsamic. Un fel de mâncare foarte uÅŸor de preparat dar ÅŸi foarte rapid.
 - Pune peste un aluat de foietaj ciuperci, Å£ibuletă ÅŸi brânză. Ideal de servit invitaÅ£ii înainte de felul de mâncare principal.
 - Încearcă o „grilled cheese” cu ciuperci sotate uÅŸor cu usturoi.
 - Umplute cu puÅ£ină brânză ÅŸi cu o cremă de ceapă, ciupercile devin un aperitiv uimitor dacă le vei prăji.
 - PoÅ£i prepara un sote de ciuperci în care să adaugi ÅŸi quinoa. Un fel de mâncare complet.
 - Pune la preparat un ou într-o ciupercă Portobello. Cea mai bună idee pentru brunch.
 - Ciupercile sunt delicioase pe frigărui alături de felii de carne.
 - Pâinea de la hamburger poate să fie înlocuită cu felii de ciuperci Portobello. Mult mai gustos ÅŸi mai ales mult mai sănătos.
 - Pentru a sublima tot felul de sosuri, poÅ£i încerca să adaugi niÅŸte ciuperci uÅŸor sotate cu niÅŸte mirodenii.
 - Un fel de mâncare ideal – paste cu bacon ÅŸi ciuperci, cu eÅŸalote ÅŸi cu pui.
 - Åži pentru a te încălzi în serile reci, nimic nu se compară cu o delicioasă supă cremă de ciuperci.
 - Ciupercile umplute sunt cele mai bune pentru a delecta toÅ£i invitaÅ£ii.
 - Un quiche cu jambon, cu ciuperci este felul de mâncare ideal ÅŸi uÅŸor de preparat atunci când simÅ£i nevoia de un fel de mâncare reconfortant.
 - Un risotto cu ciuperci ÅŸi cu mascarpone este delicios îÅ£i va face papilele gustative să călătorească.