VariaÈ›iuni în jurul castravetelui
Vara, castravetele este rege. Proaspăt sau crocant, toată lumea îl adoră. Dar tu? Perfect. Iată cum îl poÈ›i folosi cât mai original în această vară.
Sandvișuri cu castravete.
Pentru a degusta ceaiul într-un fel foarte british optează pentru o versiune clasică de sandviÈ™. Unge cu unt două felii de pâine ÅŸi pune între ele felii fine de castravete. PoÈ›i apela ÅŸi la o versiune pentru o cină uÈ™oară pentru o zi foarte caldă. Pe o felie de pâine prăjită aÈ™ează cremă de brânză, mai poÈ›i presăra puÈ›in cimbru ÅŸi rondele de castravete. Pentru niÈ™te mini-sandviÈ™uri, de un nou tip uită de pâine pe care o poÈ›i înlocui cu rondele de castravete. Garnitura poate să fie un amestec de maioneză, de câteva picături de sos È™i ton.
Rulade cu castravete.
Taie castraveÈ›ii pe lungime ÅŸi umple-i apoi cu garnitura ta preferată. Rulează feliile de castravete ÅŸi fixează cu o scobitoare. Atunci când te grăbeÈ™ti poÈ›i folosi pur ÅŸi simplu un rest de sos din ardei ÅŸi roÈ™ii. PoÈ›i folosi È™i hummus. Mai avem o altă idee – un iaurt natur, brânză feta mărunÈ›ită, măsline, puÈ›in suc de lămâie, oregano ÅŸi o roÈ™ie tăiată în bucăți fine.
Castraveți umpluți.
Amestecă puÈ›ină maioneză, puÈ›in suc de lămâie, mărar, creveÈ›i ÅŸi bucățile din interiorul castravetelui pentru garnitură. Mai ai o altă versiune la îndemână: poÈ›i umple castraveÈ›ii cu brânză de capră, cu meriÈ™oare sau cu păstrăv afumat sau mai poÈ›i miza pe o altă versiune cu ton. Încearcă să adaugi ÅŸi nuci ÅŸi vei obÈ›ine cele mai delicioase preparate.
Salate cu castravete.
Iată câteva reÈ›ete de încercat- o salată de roÈ™ii, castraveÈ›i ÅŸi coriandru, verine de roÈ™ii, de castraveÈ›i È™i ricotta.
Castravete într-un pahar.
AÈ™ează rondele de castravete într-un pahar cu apă. Deja apa are un gust mai interesant ÅŸi vei consuma astfel mai multă.
Alte de idei de rețete cu castravete:
- un gaspacho de castravete, mere, avocado, ghimbir şi iaurt. O combinație minunată de ingrediente pline de prospețime, perfectă pentru un brunch estival.
- salată de castraveÈ›i, de pepene roÈ™u ÅŸi portocale. Un antreu plin de prospeÈ›ime È™i cu un gust neaÈ™teptat. Poate fi aromatizată de o vinegretă de muÈ™tar care va pune foarte bine ingredientele în valoare.
- castraveÈ›i umpluÈ›i cu orez È™i carne, totul însoÈ›it de un sos de roÈ™ii. Un fel de mâncare foarte savuros.
- castravete sotat cu usturoi și cu ţibuletă. Un preparat cald extrem de savuros și delicios.
un sos chutney cu castravete, coriandru ÅŸi piper verde.
