Dovlecelul in feluri de mancare dulci – sarate
Deoarece amestecul de gusturi este foarte la moda, mai ales cel de dulce si sarat, ce ar fi sa mai renunti la traditionalele sau clasicele tarte sau flanuri de dovlecel? In acest articol iti vom propune cateva retete de deserturi cu dovlecel, originale si delicioase.
Goffre de dovlecel cu sos Chantilly de branza de capra.
Daca iubesti ideea de a revizita unele feluri de mancare dulci in versiunea lor sarata aceasta idee de goffre s-ar putea sa te intereseze. Le poti servi alaturi de un sos Chantilly pe baza de branza de capra, de cateva masline negre taiate in doua, stropite cu putin ulei de masline si decorate cu busuioc.
Prajituri madlene verzi.
In acelasi spirit, madlenele cu dovlecel ii vor surprinde si pe cei mai recalcitranti dintre voi. Pentru a insista asupra jocului de savori, nu ezita sa adaugi miere, migdale, parmezan, branza Ricotta, stafide sau curcuma pentru a obtine un preparat delicios. Le poti servi caldute sau reci atat pe post apetiriv, cat si in salate…
Dulceata de dovlecel
O idee surprinzatoare care iti va surprinde papilele gustative. Dulceata de dovlecel este ideala de degustat alaturi de branza de capra pe paine, alaturi de un file de peste sau de carne de pui. Se potriveste de minune si cu ghimbirul, cu vanilia, cu lamaia, cu busuiocul sau cu menta.
Un crumble dulce –sarat cu somon.
O reteta care asociaza gustul dulce al crumbe-lui, cu cel sarat – dovlecel si somon dar si cu aciditatea – zmeura. Un fel de mancare colorat, echilibrat si plin de savori care poate fi desgustat alaturi de o salata verde.
Prajitura cu ciocolata si cu dovlecel.
Iata o combinatie suprinzatoare intre dovlecel si cacao. Dar care este absolut delicioasa. Ideea este sa inlocuiesti materia grasa din prajitura cu dovlecel si astfel aceasta nu va fi deloc uscata. O prajitura originala care este moale, se topeste in gura si care este mai lejera decat celelalte prajjituri cu ciocolata.
De o pizza cu dovlecel si cu branza emmentaler ce zici? Sau de un clafoutis cu dovlecel, cu masline negre, rozmarin si ardei iute? Dovleceii umpluti sunt deliciosi. Ii poti umple cu nuci si cu branza pentru a schimba putin retetele si gusturile. Cu foarte putine ingrediente, nu foarte mult timp si cu putina imaginatie, iti poti delecta papilele gustative cu cele mai originale retete.
Te-am convins sa incerci sa gatesti dovlecelul altfel?
