7 condimente cu efect curativ
Pe lângă faptul că vin cu niÈ™te savori extrem de complexe pentru tot felul de preparate, unele condimente posedă È™i unele proprietăți medicinale. Iată È™apte dintre ele la care poÈ›i apela pentru a trata unele simptome sau chiar È™i unele afecÈ›iuni mai lejere.
În fitoterapia clasică acest condiment este considerat a fi un expectorant cald È™i pentru a trata congestia È™i flegma din plămâni È™i pentru a opri scurgerile nazale. Adaugă un baton de scorÈ›iÈ™oară infuziei de ghimbir È™i îi vei mări efectele benefice. Sau mai poÈ›i folosi scorÈ›iÈ™oara pentru terci sau pentru muesli.
Cuișoarele.
Un condiment originar din Indonezia și folosit prima dată pentru o respirație mai proaspătă. Și studiile au demonstrat faptul că acesta conține un nivel ridicat de antioxidanți. Poate cel mai ridicat nivel. Se mai poate folosi și pentru a se trata balonările și flatulențele. Și fructele preparate cu acest condiment sunt delicioase și se digeră mult mai ușor.
Paprika.
Un condiment care vine de la aceeaÈ™i plantă ca È™i ardeiul iute. Redus sub formă de pudră este un clasic al bucătăriei spaniole. La fel ca È™i chili este bogat în antioxidanÈ›i, mai ales în betacaroten, quercentină sau luteină.
Poți prepara un amestec pentu asezonare cu 2 lingurițe de paprika, cu un sfert de linguriță de piper negru și cu 2 lingurițe de oregano uscat. Peștele și mielul vor fi cele mai delicioase.
Curcuma.
Face parte din condimentele la care a recurs medicina tradiÈ›ională din Thailanda, India sau China. Merită să fie folosi în bucătărie pentru bogăția sa de antioxodanÈ›i. PoÈ›i folosi curcuma pentru orez.
Chili și ardei de Cayenne.
Chili este un condiment care va ameliora circulaÈ›ia È™i va evacua mucusul, dar È™i flegma din căile nazale È™i sinusuri. Capsaicina este un compus care conferă gustul picant acestui condiment È™i care are multiple beneficii printre care È™i o posibilă acÈ›iune anti-canceroasă. Ardeiul de Cayenne se poate folosi în diferite combinaÈ›ii pentru burgeri sau supă, pentru orez sau ouăle poÈ™ate.
Anasonul.
Se folosea în Antichitate pentru a parfuma desertul care calma digestia È™i care împrospăta respiraÈ›ia.
Anasonul se poate folosi în numeroase feluri la fel ca È™i ghimbirul. Este un digestiv aromatic care poate trata problemele digestive, greaÈ›a, gazul, dar li balonările. Se poate folosi È™i ca expectorant pentru a trata gripa È™i tusea. PoÈ›i aromatiza cu ele supele sau legumele, se poate prepara în infuzie, etc.
Ghimbirul.
În medicina populară ghimbirul se poate folosi în multe feluri. Se poate folosi pentru a combate greaÈ›a sau alte probleme digestive dar È™i pentru a trata tusea sau gripa. De la primele semne de răceală pune la infuzat un ghimbir de un cm peste care să mai pui lămâie È™i miere.
