Ce sunt vitaminele?
Vitaminele sunt niste substante organice, necesare organismului nostru pentru a putea functiona intr-un mod sanatos. Vitaminele sunt diferite de celelalte substante, cum ar fi mineralele, aminoacizii si altele, deci nu trebuie sa le confundam cu acestea.
Este de asemenea bine de stiut ca vitaminele sunt de doua feluri: vitamine solubile in apa si vitamine solubile in grasimi. Vitaminele solubile in apa sunt cele eliminate atunci cand sunt in exces, de aceea nevoia de aceste vitamine este mai mare decat cea de vitamine solubile in grasimi, care sunt stocate de corpul nostru, ca un fel de "rezerva".
Oamenii de stiinta au descoperit ca organismul uman are nevoie de 13 vitamine. Acestea sunt: vitamina A, grupul de vitamine B (vitamina B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12), vitamina C, grupul de vitamine D (D1-D4) si vitaminele E si K.
La ce ne ajuta vitaminele?
Termenul de vitamina contine prefixul "vita", insemnand viata, deci se poate spune ca vitaminele sunt necesare vietii. De fapt, vitaminele sunt indispensabile, rolul lor in organism fiind foarte important. Fiecare vitamina are un rol specific in organismul nostru iar impreuna, vitaminele ne ajuta sa "functionam corect".
Unde gasim vitaminele necesare corpului uman?
Vitamina A
Vitamina A - necesara pentru sanatatea ochilor si in procesul de crestere, o gasim in alimente ca morcovi, legume cu frunze verzi, galbenusul de ou, ficat si mai ales, in untura de peste.
Vitaminele B1 - B12
Vitaminele B1 - B12 - necesare corpului uman pentru producerea de energie, imbunatatirea metabolismului, functionarea sistemului nervos, etc. Vitaminele B le gasim in: seminte, oua, carne de pui sau de peste, legume si fructe, ciuperci, ficatei de vita, ulei, avocado, ceai verde.
Vitamina C
Vitamina C - foarte importanta pentru producerea de colagen, tesutul care ne protejeaza dintii, tendoanele, ligamentele, etc. Vitamina C o gasim in special in citrice, dar si in alimente precum patrunjel, varza, macese sau coacaze.
Vitamina D
Vitamina D - este vitamina care ajuta calciul sa se fixeze in organism, lucru foarte important pentru oase, in special la persoanele in varsta. Vitamina D o gasim in galbenusul de ou, produsele lactate, uleiul de peste sau carnea peste precum somonul sau tonul.
Vitamina E
Vitamina E - are un puternic rol antioxidant, ajutand organismul nostru sa se protejeze impotriva substantelor nocive. De asemenea, vitamina E este importanta pentru hidratarea pielii. Gasim vitamina E in special in: avocado, uleiurile vegetale de masline, migdale sau floarea soarelui, dovlecei, spanac, alune si soia.
Vitamina K
Vitamina K - joaca un rol foarte important in coagularea sangelui. Vitamina k se gaseste in alimente ca: varza, conopida, spanac, patrunjel dar si in cereale sau in ceaiul verde.
Dupa cum se observa, ne putem lua necesarul zilnic de vitamine consumand anumite alimente si avand un regim de viata sanatos.
Natura ne ofera, inca o data, sanatate curata. Consumand aceste legume, fructe si seminte sanatoase ne putem asigura necesarul de vitamine pentru organism, fara sa recurgem la complexele de vitamine artificiale.
O masa sanatoasa de la care nu lipseste o salata de verdeturi sau de fructe actioneaza mult mai eficient asupra organismului uman decat pastilele artificiale.
