Wakame, o algă cu proprietăți terapeutice surprinzătoare
Extrem de apreciat în Asia, wakame este un ingredient vedetă din cadrul bucătăriei japoneze care ne răsfață papilele gustative. Însă, în spatele proprietăților gustative, această algă ascunde o mulÈ›ime de virtuÈ›i terapeutice nebănuite.
Originea algei wakame
Wakame, cunoscută È™i sub numele de comoara mării, este o algă marină alimentară extrem de apreciată în cadrul bucătăriei nipone. Originară din Japonia, Coreea È™i China, wakame este o algă extrem de cunoscută în Asia È™i s-a răspândit încetul cu încetul È™i prin Europa dar È™i parÈ›ial pe continentul american.
Wakame se consumă în special în salate dar poate fi consumată È™i alături de sushi sau în supe. O poÈ›i savura È™i alături de alte ingrediente cum ar fi pastele È™i legumele. Cu o savoare ce aminteÈ™te de stridii, wakame merge de minune cu peÈ™tii È™i cu legumele.
Alga wakame întăreÈ™te sistemul imunitar È™i are un rol detoxifiant
În vogă în industria cosmetică È™i alimentară, algele sunt faimoase pentru acÈ›iunile lor benefice asupra pielii È™i organismului. La fel ca È™i veriÈ™oarele sale, alga wakame este bogată în antioxidanÈ›i, în fibre, în calciu È™i în alte oligoelemente. Datorită acestui fapt, wakame întăreÈ™te sistemul imunitar È™i are un rol detoxifiant.
Alga wakame contribuie la sănătatea cardiovasculară.
Alga wakame conține o cantitate mare de acizi grași precum Omega 3, acizi reputați pentru faptul că scad nivelul de colesterol și contribuie la sănătatea cardiovasculară. Wakame conține și vitaminele A, B1, B2, B3, B6, B12, C, sodiu, fier, calciu, tiamină, proteine și oligoelemente.
Alga wakame un aliat împotriva cancerului.
Alga wakame este un antioxidant puternic datorită fucoxantinei pe care o conÈ›ine. Este vorba despre un pigment carotenoid care îi conferă acestei alge culoarea închisă. Fucoxantina controlează È™i procesul de fotosinteză, transformând lumina în energie. Aceste efecte antioxidante fac din wakame un aliat de nădejde împotriva cancerului, a degenerescenÈ›ei pielii È™i părului.
Alga wakame previne osteoporoza și tratează problemele de tiroidă.
Wakame este folosită adesea pentru tratarea problemelor de tiroidă, datorită conÈ›inutului bogat de iod. Această algă poate trata carenÈ›e în minerale, să prevină osteoporoza È™i să reducă durerile artritice.
Alga wakame are grijă și de frumusețea ta.
Alga wakame menÈ›ine nivelul de colagen È™i de elastină al pielii, stimulează capacitatea regeneratoare a pielii È™i îi menÈ›ine catifelarea È™i elasticitatea. Mineralele prezente în alga wakame contribuie la menÈ›inerea sănătății fermității epidermei È™i a echilibrului hidric, prevenind uscarea pielii în exces. Wakame se poate găsi în compoziÈ›ia unor produse cosmetice precum cremele hidratante sau antirid.
Alga wakame te ajuta sa slăbești.
Alga Wakame permite, în egală măsură, pierderea în greutate datorită faptului că senzaÈ›ia de saÈ›ietate este conferită rapid, facilitează tranzitul intestinal, acÈ›ionează împotriva celulitei datorită faptului că are un conÈ›inut scăzut de calorii.
