Deserturi delicioase pe baza de mascarpone
Tiramisu, îngheÈ›ată, spume sau È™arlote…. crema mascarpone se pretează numeroaselor deserturi delicioase care iÈ›i delectează de fiecare data papilele gustative. Ce ar fi sa te bucuri întreaga vara de cele mai delicioase deserturi?
Aceasta brânză italiana mascarpone, nu este preparata pornind de la lapte, ci de la smântână. Aceasta particularitate face din ea o brânză speciala care se poate folosi la foarte multe preparate în bucătărie.
Mascarpone în bucătăria sărată
In ceea ce priveÈ™te bucătăria sărată, poÈ›i folosi mascarpone pentru a sublima un simplu piure sau o supa crema de legume, pieptul de pui ciar sau un quiche cu somon. Dar în ceea ce priveÈ™te deserturile, este cea mai delicioasa. Are o textura onctuoasa È™i o savoare acidulata care este foarte apreciata în rândul gurmanzilor.
Mascarpone în prăjitura tiramisu
Vedeta printre deserturile italieneÈ™ti cele mai bune, tiramisu rămâne o prăjitură delicioasa foarte uÈ™or de preparat. Compus pe baza de piÈ™coturi sau biscuti îmbibaÈ›i în cafea si/sau alcool, ouă bătute spuma È™i crema mascarpone, cu zahar sau nu, pudrat cu cacao, reÈ›eta clasica a dat naÈ™tere unor numeroase variante – cu fructe roÈ™ii, cu caise, cu ananas sau cu ciocolata, cu speculoos, etc.
Mascarpone în È™arlote.
Gurmanzii È™tiu foarte bine ca prăjitura tiramisu È™i sarlotele împart acelaÈ™i univers minunat al deserturilor – piÈ™coturile îmbibate, spuma comparabila È™i variante infinite… Nu este deci de mirare ca mascarpone are locul sau bine stabilit în rândul È™arlotelor. PoÈ›i încerca o reÈ›etă sublima de È™arlote cu litchi È™i cu zmeura sau cu lămâie È™i cu ciocolata.
Mascarpone pentru cele mai delicioase spume.
Servite în verine sau pur si simplu în farfurii individuale, cu o salata de fructe spumele pe baza de ciocolata cu mascarpone pot sa fie È™i în felul următor:
- cu ciocolata.
- cu lămâie verde.
PoÈ›i încerca È™i niÈ™te variante mai originale cu mascarpone precum cele cu:
- caramel din oțet balsamic.
- cu zmeura.
- sau cu celebrii deja biscuiti speculoos.
Mascarpone pentru îngheÈ›ate savuroase.
Nu este un desert foarte original, dar clasic È™i foarte în tendinÈ›e – îngheÈ›atele pe baza de mascarpone. Cu ciocolata si cu nuca de cocos, cu vanilie È™i cu nuci de pecan, cu ciocolata È™i cu alune sau cu caise, cu siguranță ca vei fi o eroina printre invitaÈ›i sau printre copii cu acest tip de desert. Atât cei mici cat si cei mari iubesc acest desert pe baza de mascarpone cu rom si cu nuci caramelizate sau o varianta minunata cu zmeura.
