Nuci umplute
Cu siguranță că nu aÈ›i uitat gustul delicioaselor nuci la cuptor preparate de mamele È™i bunicile dvs. Erau atât de gustoase, de fragede È™i de aromate. Dacă mai aveÈ›i moÈ™tenire forma de nuci de la mama sau de la bunica, sau dacă achiziÈ›ionaÈ›i o formă de făcut nuci, veÈ›i descoperi că acestea sunt extrem de simplu de preparat È™i sunt la fel de gustoase ca pe vremea bunicii.
Ingrediente pentru nuci umplute
Pentru a prepara delicioasele nuci umplute, aveÈ›i nevoie în primul rând de forma pentru nuci, sau de aparatul special care se găseÈ™te pe piață È™i care prepară nucile extrem de rapid. Pentru aluat, avem nevoie de un pahat de ulei È™i un pahar de zahăr, un pliculeÈ› de praf de copt, È™ase ouă, coaja de la o lămâie rasă È™i făină (aici nu putem preciza o anumită cantitate deoarece trebuie să fie suficientă pentru ca aluatul să fie moale, aÈ™adar vom spune că aveÈ›i nevoie de făină „cât cuprinde„).
Pentru cremă, avem nevoie de biscuiÈ›i, coaja de la o portocală rasă, coaja de la o lămâie, cacao, aproximativ 70 de grame de ciocolată topită, o sută de ml. de friÈ™că lichidă È™i o lingură de zahăr pudră.
Cum preparam nucile umplute
Ouăle se bat întregi împreună cu praful de copt È™i cu zahărul până obÈ›inem o spumă consistentă, după care se adaugă uleiul treptat, până ce se incorporează tot, È™i aluatul capătă o consistență fină. Se adaugă apoi făină în ploaie, cât cuprinde, până ce aluatul devine extrem de elastic, È™i se poate modela foarte uÈ™or. Se fac mai apoi biluÈ›e mici care se aÈ™ează în aparatul special de făcut nuci sau în matriÈ›ele de făcut nuci È™i se coc.
Crema se prepară extrem de simplu È™i este foarte aromată. Se macină biscuiÈ›ii sau se pisează foarte fin. Apoi, se adaugă friÈ™ca lichidă, ciocolata topită, coaja de lămâie È™i de portocală È™i zahărul pudră È™i se amestecă bine. Cu această compoziÈ›ie umplem nucile.
Cum servim nucile umplute
Nucile umplute sunt delicioase È™i pot fi servite oricând. Sunt, de asemenea, o soluÈ›ie ideală pentru atunci când aveÈ›i musafiri sau pentru atunci când vreÈ›i să le preparaÈ›i copiilor un desert delicios. Nucile umplute se pot servi alături de un fresh de portocale, de un pahar de lapte cald, de o cafea aburindă sau de un ceai de plante.
Pofta buna!
