Nuci umplute

 Cu siguranță că nu ați uitat gustul delicioaselor nuci la cuptor preparate de mamele și bunicile dvs. Erau atât de gustoase, de fragede și de aromate. Dacă mai aveți moștenire forma de nuci de la mama sau de la bunica, sau dacă achiziționați o formă de făcut nuci, veți descoperi că acestea sunt extrem de simplu de preparat și sunt la fel de gustoase ca pe vremea bunicii.

 

Ingrediente pentru nuci umplute

 Pentru a prepara delicioasele nuci umplute, aveți nevoie în primul rând de forma pentru nuci, sau de aparatul special care se găsește pe piață și care prepară nucile extrem de rapid. Pentru aluat, avem nevoie de un pahat de ulei și un pahar de zahăr, un pliculeț de praf de copt, șase ouă, coaja de la o lămâie rasă și făină (aici nu putem preciza o anumită cantitate deoarece trebuie să fie suficientă pentru ca aluatul să fie moale, așadar vom spune că aveți nevoie de făină „cât cuprinde„).

 Pentru cremă, avem nevoie de biscuiți, coaja de la o portocală rasă, coaja de la o lămâie, cacao, aproximativ 70 de grame de ciocolată topită, o sută de ml. de frișcă lichidă și o lingură de zahăr pudră.

 

Cum preparam nucile umplute

 Ouăle se bat întregi împreună cu praful de copt și cu zahărul până obținem o spumă consistentă, după care se adaugă uleiul treptat, până ce se incorporează tot, și aluatul capătă o consistență fină. Se adaugă apoi făină în ploaie, cât cuprinde, până ce aluatul devine extrem de elastic, și se poate modela foarte ușor. Se fac mai apoi biluțe mici care se așează în aparatul special de făcut nuci sau în matrițele de făcut nuci și se coc.

 Crema se prepară extrem de simplu și este foarte aromată. Se macină biscuiții sau se pisează foarte fin. Apoi, se adaugă frișca lichidă, ciocolata topită, coaja de lămâie și de portocală și zahărul pudră și se amestecă bine. Cu această compoziție umplem nucile.

 

Cum servim nucile umplute

 Nucile umplute sunt delicioase și pot fi servite oricând. Sunt, de asemenea, o soluție ideală pentru atunci când aveți musafiri sau pentru atunci când vreți să le preparați copiilor un desert delicios. Nucile umplute se pot servi alături de un fresh de portocale, de un pahar de lapte cald, de o cafea aburindă sau de un ceai de plante.

Pofta buna!