Mezze delicios de vara

 

Trucuri gurmande pentru a pregati un delicios mezze de vara

mezze

Nu ai auzit pana acum de mezze? Mezze se refera la o serie de aperitive diverse servite pe un platou. Acest mix de mici feluri de mancare conviviale, nu inceteaza sa iti inveseleasca primavara sau vara. Descopera citind sfaturile noastre cum poti compune un mezze- un aperitiv estival.

 

Pe post de antreu.

 Acest mix poate sa fie simplu si lejer si sa contina cateva lucruri care sa te faca sa mai ai rabdare pana la cina. Poti apela fara probleme la castraveti sau napi, la masline sau la bezer- seminte de dovlecei prajite si sarate.

 

Mananca cu degetele.

 Si fa din asta o regula. Acest lucru va fi mult mai apreciat de catre invitati cu siguranta.

 

Fii generos cand vine vorba de mezze.

 Trebuie sa propui macar 12 feluri de mancare atunci cand vine vorba despre mezze. Felurile traditionale libaneze care se regasesc in mezze sunt tabulehul, fattouche- o salata de cruditati, hummus- un piure de naut care se asezoneaza cu ulei de susan si uneori chiar si cu carne, batenjan – piure de vinete care este sublimat de cele mai multe ori cu semintele de la o rodie, kibbeh- chiftelute de carne de oaie sau de vita preparata si cu bulghur, chich taouk, frigarui de pui, chenklich, branza uscata din lapte de vaca, arayes, paine umpluta cu carne, frunze de vita umpluta….

 

Amesteca si culturile.

 Adauga felului tau de mancare libanez o savoare la fel de sarata ca si un halloumi la gratar, o branza venita din Cipru. Da dovada de inventivitate si adauga mezzelor tagliatelle de dovlecel cu lamaie si ardei copt. Serveste totul cu un sos de castravete cu iaurt si cu menta.

 

Bea cat mai proaspat.

 Traditia spune sa bei o bautura din anason alungita cu apa si cu gheata. Un rose oriental foarte fresh este insa la fel de potrivit.

 

Iata cateva alte optiuni pe care le mai ai la indemana pentru a obtine niste delicioase platouri.

mezze delicios de vara

- Cartofi Keyann- cartofi cu coriandru, usturoi si lamaie.

 - Ficatei de pasare- ficateii pot fi serviti cu un sos din melasa de rodii si lamaie.

 - Makanek- este vorba despre niste carnati specific libanezi care sunt serviti cu un sos din unt si lamaie.

 - Falafel

 - Rulouri cu spanac care sa fie asezonate cu usturoi si cu sumac – un condiment acidulat care este folosit ca o alternativa la lamaie.

Adu in aceasta vara Libia la tine in bucatarie.

Adaugă comentariu


Codul de securitate
Actualizează

Mai poți citi din Rețete - Aperitive, Gustări

3 rețete de salate del…

3 rețete de salate delicioase de vară  Pe timpul verii salatele sunt ideale pentru că sunt ușo...

Fructele deshidratate: …

Cum se deshidratează fructele?  Fructele deshidratate cele mai cunoscute sunt merele, kiwi, caise...

Clătite umplute cu leg…

  Clătite umplute cu legume  Clătitele umplute cu legume sunt o opțiune nutritivă ideală pe...

Mic-dejun sănătos cu …

  Mic-dejun sănătos cu quinoa și mere  Quinoa este considerată în prezent un superaliment ...

Chec sănătos de morco…

  Chec fără făină rafinată sau produse lactate  Aceasta este o rețetă excelentă pentru u...

Idei pentru un mic-deju…

  Noile coduri ale micului dejun     Mai ușor de digerat, mai plin de ...

10 idei pentru un aperi…

  10 idei pentru un aperitiv cu brânză  Nu consumi brânza decât la ...

Gustări de savurat fă…

  Gustări delicioase de savurat fără complexe  Să ronțăi, să te bucuri de o gus...

Folosește altfel iaurt…

  Iaurtul se pretează la diferite rețete!  Iaurtul nu este doar o simplă gustare. S...

Brunch cu fructe și le…

  Ce zici de un brunch cu fructe și legume?  Vrei să te bucuri de cel mai lejer brun...

Reţete pentru un brunc…

  7 reţete pentru un brunch cu mini calorii  Eşti adepta unui mic dejun tardiv? &Ici...

Idei facile pentru un a…

  10 idei facile pentru un aperitiv lejer  Pentru ca aperitivele tale din week-end să...

Super sandvișuri făr…

  6 super sandvișuri fără carne  Ești capabil sau nu să nu consumi o zi sau mai m...

Idei de sandvișuri dul…

  5 idei de sandvișuri dulci  Un sandviș dulce uns cu cele mai bune și cele mai sav...

Cum poți savura altfel…

  Terciul, un mic dejun plin de savoare  Terciul nu este nici pe departe un mic dejun ...

Micul dejun in jurul lu…

  Începe ziua cu un mic dejun în jurul lumii  Zilele reci de toamnă care ...

Retete delicioase de br…

  Cele mai delicioase reţete de bruschete  Bruschetele, aceste mici pâini prăj...

Mic dejun cu banane

  4 feluri în care poți mânca banana la micul dejun  Știai că banana es...

Retete de sandvisuri wr…

  Câteva rețete ușoare de sandvișuri wrap  Dacă te-ai săturat deja de clasi...

Incepe ziua cu un mic d…

  Micul dejun - vitamine, echilibru și plăcere în meniu  O veritabilă sursă ...

Guacamole home-made

  Sos guacamole home-made şi 100% sănătos  Hola amigos. Va invitam azi în Mex...

Retete pentru un mic de…

  5 rețete pentru un mic dejun hrănitor  Toată lumea iți spune ca micul dejun este...

Coacaze negre

  Coacăze negre  Coacăzele negre sunt niște fructe excepționale. Și asta atâ...

Picnic – amuse-bouche…

  Picnic – rețete pentru un aperitiv – amuse-bouche light  Vara vine și ...

Gustari cu ciocolata

  Gustări cu ciocolată  Ce zici de o gustare cu ciocolată? Cu siguranță că nu o ...

Gustari care au mai put…

  Gustari delicioase care au mai putin de 100 de calorii  Vrei sa iei o mica gustare d...

Paine cu surprize

  6 feluri in care poti prepara o delicioasa pâine cu surprize  Nu trebuie sa co...

Ce fel de sandvis cald …

  Ce fel de sandvis cald preferi?  Panini, hot dog, croque-monsieur, kebab, burger&hel...

Sandvis Croque-Monsiuer

  Sandvis Croque-Monsiuer  Un mare clasic al bucatariei franceze, aandvisul Croque-Mon...

Mezze delicios de vara

  Trucuri gurmande pentru a pregati un delicios mezze de vara Nu ai auzit pana acum de mezz...

Aperitive inainte de ci…

Aperitive inainte de cina- retete de “finger-food” pentru a rontai in jurul unui pahar...

Idei de brunchs

  3 idei de brunchs de testat duminica   Englezesc, American sau mai degraba dietetic...