Noile coduri ale micului dejun
Mai uÈ™or de digerat, mai plin de vitamine, micul dejun trebuie să fie din ce în ce mai sănătos pentru ca ziua să iÈ›i fie mai lejeră È™i mai plină de energie.
Un mic dejun fără lactoză
Balonările È™i senzaÈ›iile de greutate la nivelul stomacului care apar după micul dejun pot fi legate de o intoleranță la lactoză. Pentru o dimineață lejeră poÈ›i reduce sau poÈ›i elimina de tot lactoza. Pentru a reduce aporturile de lactoză fără să îÈ›i dezechilibrezi micul dejun ai mai multe opÈ›iuni:
- optează pentru laptele vegetal îmbogățit cu calciu – quinoa, orez, soia, migdale, etc. Le poÈ›i bea sau le poÈ›i folosi la clătite sau alte preparate.
- laptele de vacă mai light în lactoză sau chiar fără te va ajuta să ai o digestie mai uÈ™oară dimineaÈ›a.
- iaurtul, brânza albă È™i cea proaspătă conÈ›ine un nivel scăzut de lactoză.
Un mic dejun fără gluten
Chiar dacă nu suferi din cauza intoleranÈ›ei la gluten, poÈ›i încerca să reduci consumul acestuia. Vei reuÈ™i È™i să ameliorezi unele probleme care sunt greu de tratat în mod convenÈ›ional. PoÈ›i înlocui la micul dejun glutenul cu:
- pâine fără gluten, pe bază de porumb sau orez.
- cereale pentru micul dejun fără gluten – fulgi de hriÈ™că, de mei, de soia, de orez fără zahăr.
- prăjituri home-made cu făină de orez semi-integrală și cu amidon de porumb.
- pancakes, goffre, clătite, tot pe bază de făină de orez, dar și pe bază de quinoa, de mei sau de porumb galben.
Alimentele sănătoase
Fructele proaspete. Trebuie să le integrezi în fiecare zi la micul dejun. Vin cu vitamina C È™i cu antioxidanÈ›i. Le poÈ›i consuma natur în salate, compoturi sau sucuri smoothie. Te satură È™i conÈ›in foarte puÈ›ine calorii.
Fructele uscate
Vin cu un complement energetic, cu fibre È™i cu minerale. Le poÈ›i ronțăi natur sau le poÈ›i integra în prăjituri sau pâini. Nucile, migdalele È™i seminÈ›ele de în vin cu un aport de acizi graÈ™i nesaturaÈ›i.
Gula java și rapadura
Zahărul din nucă de cocos È™i zahărul din trestie integrală sunt foarte parfumate È™i au o savoare de caramel. Le poÈ›i folosi în cantități mici în iaurturi È™i dulciuri.
Proteine pentru a te sătura
Dacă ai o zi mai lungă consumă la micul dejun jambon ouă, tofu, brânză care vin cu un aport de proteine È™i cu saÈ›ietate. Nu vei mai ronțăi astfel toată ziua.
