Brunch cu fructe și legume

 

Ce zici de un brunch cu fructe și legume?

brunch cu fructe si legume

 Vrei să te bucuri de cel mai lejer brunch cu putință? Pentru această masă dintre micul dejun È™i prânz cel mai bine ar fi să mizezi pe fructe È™i pe legume. Crude, fierte sau stoarse, vei face o cură detox asigurată. Iată mai multe sfaturi È™i reÈ›ete.

 Pe lângă băuturile tradiÈ›ionale de la brunch, cafea, ceai sau ciocolată, trebuie să încerci să profiÈ›i È™i de beneficiile sucurilor de fructe sau de legume preparate la storcător sau în blender.

 ReÈ›eta tradiÈ›ională de suc portocale stoarse este la îndemâna tuturor. Un suc care se poate consuma alături de frunze de mentă, de busuioc sau la care mai poÈ›i folosi È™i lămâie sau grepfruit.

 Prepară un suc smoothie dulce sau sărat. Un suc smoothie este cel mai uÈ™or de preparat. PoÈ›i face un amestec de kiwi, banane, căpÈ™uni.

 Dar mai poÈ›i încerca să prepari È™i un suc smothie sărat de preparat cu fenicul, cu È›elină, cu castravete È™i cu roÈ™ii.

 Mai poÈ›i încerca È™i o supă gaspacho, o supă rece de legume. Conceptul este unul extrem de simplu. Trebuie să tai legumele, să mixezi È™i să amesteci. Dacă vrei să respecÈ›i reÈ›eta tradiÈ›ională a acestei supe reci de origine spaniolă, trebuie să foloseÈ™ti un castravete, un ardei verde È™i unul roÈ™u, un kilogram de roÈ™ii, o ceapă, un cățel de usturoi, oÈ›et È™i miez de pâine.

 

PoÈ›i încerca însă o mulÈ›ime de variante:

 - roÈ™ii, feta È™i busuioc.

 - morcovi, brânză È™i chimion.

 - avocado, rucola È™i brânză roquefort.

 - È›elină, castravete, ardei verde È™i roÈ™ii.

 

Legume și fructe de savurat crude.

 În versiune dulce, trebuie să alegi fructele în funcÈ›ie de anotimpuri È™i de gusturi. PoÈ›i face frigărui cu pepene roÈ™u È™i galben, nectarine, caise È™i piersici, kiwi, căpÈ™uni È™i banane pe care să le consumi alături de ciocolată.

 

Te poÈ›i gândi însă È™i la unele combinaÈ›ii sărate.

 Legume È™i proteine – roÈ™ii È™i mozzarella, avocado È™i creveÈ›i, castraveÈ›i cu feta dovlecei cu brânză, vinete cu somon fume. Le poÈ›i consuma alături de o vinegretă lejeră, de un sos pesto, de ierburi aromatice sau de brânză.

 

Salatele de fructe sunt cele mai delicioase.

 Cele mai delicioase sunt cele cu mere, cu struguri, cu pepene galben È™i roÈ™u. Sau cele cu floare de portocal, cu banane, cu kiwi, cu căpÈ™uni, cele cu mere, cu pere, cu portocale, cu grepfruit sau cu fructe confiate. Și mai poÈ›i adăuga preparatelor tale ierburi aromatice, condimente, fructe cu miez sau chiar È™i brânză.

 

Poți face și o spumă de fructe.

 Un alter ego lejer pentru spuma de ciocolată este spuma de ananas. Ai nevoie de ananas, de făină È™i de ouă. Mai poÈ›i face spumă de căpÈ™uni, de zmeură, de piersici, de pepene galben sau de cireÈ™e. Și poÈ›i încerca È™i legumele. O spumă cu germeni È™i cu sfeclă roÈ™ie de exemplu. Sau de ridiche, de morcovi, de È›elină sau de dovleac.

 

PoÈ›i încerca È™i combinaÈ›ii inedite în tot felul de tarte.

 Ai nevoie doar de un aluat È™i de cele mai bune combinaÈ›ii.

 - banane, kiwi È™i nucă de cocos.

 - portocale, lămâie È™i curmale.

 - caise, migdale,verbină, căpÈ™uni, lavandă.

 

Combinații sărate.

 - andive, brânză de capră È™i ton.

 - vinete, dovlecei È™i roÈ™ii.

 - praz, somon, ciuperci, brânză fresh.

 

Combinații dulci și sărate.

 - morcovi, portocale È™i chimion.

 - măr, fenicul, gorgonzola.

 - măr, nuci, spanac.

 PoÈ›i trage fructele la tigaie cu un strop de ulei de nuci sau de alune. Legumele pot fi trase la tigaie cu ulei de susan sau de măsline. Mai poÈ›i pune în aceeaÈ™i tigaie mango È™i avocado, prune È™i roÈ™ii cherry.

Mai poți citi din Rețete - Aperitive, Gustări

3 reÈ›ete de salate del…

3 rețete de salate delicioase de vară  Pe timpul verii salatele sunt ideale pentru că sunt ușo...

Fructele deshidratate: …

Cum se deshidratează fructele?  Fructele deshidratate cele mai cunoscute sunt merele, kiwi, caise...

Clătite umplute cu leg…

  Clătite umplute cu legume  Clătitele umplute cu legume sunt o opțiune nutritivă ideală pe...

Mic-dejun sănătos cu …

  Mic-dejun sănătos cu quinoa È™i mere  Quinoa este considerată în prezent un superaliment È...

Chec sănătos de morco…

  Chec fără făină rafinată sau produse lactate  Aceasta este o rețetă excelentă pentru u...

Idei pentru un mic-deju…

  Noile coduri ale micului dejun     Mai uÈ™or de digerat, mai plin de ...

10 idei pentru un aperi…

  10 idei pentru un aperitiv cu brânză  Nu consumi brânza decât la ...

Gustări de savurat fă…

  Gustări delicioase de savurat fără complexe  Să ronțăi, să te bucuri de o gus...

FoloseÈ™te altfel iaurt…

  Iaurtul se pretează la diferite reÈ›ete!  Iaurtul nu este doar o simplă gustare. S...

Brunch cu fructe È™i le…

  Ce zici de un brunch cu fructe È™i legume?  Vrei să te bucuri de cel mai lejer brun...

ReÅ£ete pentru un brunc…

  7 reÅ£ete pentru un brunch cu mini calorii  EÅŸti adepta unui mic dejun tardiv? &Ici...

Idei facile pentru un a…

  10 idei facile pentru un aperitiv lejer  Pentru ca aperitivele tale din week-end să...

Super sandvișuri fărą

  6 super sandviÈ™uri fără carne  EÈ™ti capabil sau nu să nu consumi o zi sau mai m...

Idei de sandviÈ™uri dul…

  5 idei de sandviÈ™uri dulci  Un sandviÈ™ dulce uns cu cele mai bune È™i cele mai sav...

Cum poÈ›i savura altfel…

  Terciul, un mic dejun plin de savoare  Terciul nu este nici pe departe un mic dejun ...

Micul dejun in jurul lu…

  Începe ziua cu un mic dejun în jurul lumii  Zilele reci de toamnă care ...

Retete delicioase de br…

  Cele mai delicioase reÅ£ete de bruschete  Bruschetele, aceste mici pâini prăj...

Mic dejun cu banane

  4 feluri în care poÈ›i mânca banana la micul dejun  È˜tiai că banana es...

Retete de sandvisuri wr…

  Câteva reÈ›ete uÈ™oare de sandviÈ™uri wrap  Dacă te-ai săturat deja de clasi...

Incepe ziua cu un mic d…

  Micul dejun - vitamine, echilibru È™i plăcere în meniu  O veritabilă sursă ...

Guacamole home-made

  Sos guacamole home-made ÅŸi 100% sănătos  Hola amigos. Va invitam azi în Mex...

Retete pentru un mic de…

  5 reÈ›ete pentru un mic dejun hrănitor  Toată lumea iÈ›i spune ca micul dejun este...

Coacaze negre

  Coacăze negre  Coacăzele negre sunt niÈ™te fructe excepÈ›ionale. Și asta atâ...

Picnic – amuse-bouche…

  Picnic – reÈ›ete pentru un aperitiv – amuse-bouche light  Vara vine È™i ...

Gustari cu ciocolata

  Gustări cu ciocolată  Ce zici de o gustare cu ciocolată? Cu siguranță că nu o ...

Gustari care au mai put…

  Gustari delicioase care au mai putin de 100 de calorii  Vrei sa iei o mica gustare d...

Paine cu surprize

  6 feluri in care poti prepara o delicioasa pâine cu surprize  Nu trebuie sa co...

Ce fel de sandvis cald …

  Ce fel de sandvis cald preferi?  Panini, hot dog, croque-monsieur, kebab, burger&hel...

Sandvis Croque-Monsiuer

  Sandvis Croque-Monsiuer  Un mare clasic al bucatariei franceze, aandvisul Croque-Mon...

Mezze delicios de vara

  Trucuri gurmande pentru a pregati un delicios mezze de vara Nu ai auzit pana acum de mezz...

Aperitive inainte de ci…

Aperitive inainte de cina- retete de “finger-food” pentru a rontai in jurul unui pahar...

Idei de brunchs

  3 idei de brunchs de testat duminica   Englezesc, American sau mai degraba dietetic...