Brunch cu fructe și legume

 

Ce zici de un brunch cu fructe și legume?

brunch cu fructe si legume

 Vrei să te bucuri de cel mai lejer brunch cu putință? Pentru această masă dintre micul dejun și prânz cel mai bine ar fi să mizezi pe fructe și pe legume. Crude, fierte sau stoarse, vei face o cură detox asigurată. Iată mai multe sfaturi și rețete.

 Pe lângă băuturile tradiționale de la brunch, cafea, ceai sau ciocolată, trebuie să încerci să profiți și de beneficiile sucurilor de fructe sau de legume preparate la storcător sau în blender.

 Rețeta tradițională de suc portocale stoarse este la îndemâna tuturor. Un suc care se poate consuma alături de frunze de mentă, de busuioc sau la care mai poți folosi și lămâie sau grepfruit.

 Prepară un suc smoothie dulce sau sărat. Un suc smoothie este cel mai ușor de preparat. Poți face un amestec de kiwi, banane, căpșuni.

 Dar mai poți încerca să prepari și un suc smothie sărat de preparat cu fenicul, cu țelină, cu castravete și cu roșii.

 Mai poți încerca și o supă gaspacho, o supă rece de legume. Conceptul este unul extrem de simplu. Trebuie să tai legumele, să mixezi și să amesteci. Dacă vrei să respecți rețeta tradițională a acestei supe reci de origine spaniolă, trebuie să folosești un castravete, un ardei verde și unul roșu, un kilogram de roșii, o ceapă, un cățel de usturoi, oțet și miez de pâine.

 

Poți încerca însă o mulțime de variante:

 - roșii, feta și busuioc.

 - morcovi, brânză și chimion.

 - avocado, rucola și brânză roquefort.

 - țelină, castravete, ardei verde și roșii.

 

Legume și fructe de savurat crude.

 În versiune dulce, trebuie să alegi fructele în funcție de anotimpuri și de gusturi. Poți face frigărui cu pepene roșu și galben, nectarine, caise și piersici, kiwi, căpșuni și banane pe care să le consumi alături de ciocolată.

 

Te poți gândi însă și la unele combinații sărate.

 Legume și proteine – roșii și mozzarella, avocado și creveți, castraveți cu feta dovlecei cu brânză, vinete cu somon fume. Le poți consuma alături de o vinegretă lejeră, de un sos pesto, de ierburi aromatice sau de brânză.

 

Salatele de fructe sunt cele mai delicioase.

 Cele mai delicioase sunt cele cu mere, cu struguri, cu pepene galben și roșu. Sau cele cu floare de portocal, cu banane, cu kiwi, cu căpșuni, cele cu mere, cu pere, cu portocale, cu grepfruit sau cu fructe confiate. Și mai poți adăuga preparatelor tale ierburi aromatice, condimente, fructe cu miez sau chiar și brânză.

 

Poți face și o spumă de fructe.

 Un alter ego lejer pentru spuma de ciocolată este spuma de ananas. Ai nevoie de ananas, de făină și de ouă. Mai poți face spumă de căpșuni, de zmeură, de piersici, de pepene galben sau de cireșe. Și poți încerca și legumele. O spumă cu germeni și cu sfeclă roșie de exemplu. Sau de ridiche, de morcovi, de țelină sau de dovleac.

 

Poți încerca și combinații inedite în tot felul de tarte.

 Ai nevoie doar de un aluat și de cele mai bune combinații.

 - banane, kiwi și nucă de cocos.

 - portocale, lămâie și curmale.

 - caise, migdale,verbină, căpșuni, lavandă.

 

Combinații sărate.

 - andive, brânză de capră și ton.

 - vinete, dovlecei și roșii.

 - praz, somon, ciuperci, brânză fresh.

 

Combinații dulci și sărate.

 - morcovi, portocale și chimion.

 - măr, fenicul, gorgonzola.

 - măr, nuci, spanac.

 Poți trage fructele la tigaie cu un strop de ulei de nuci sau de alune. Legumele pot fi trase la tigaie cu ulei de susan sau de măsline. Mai poți pune în aceeași tigaie mango și avocado, prune și roșii cherry.

Adaugă comentariu


Codul de securitate
Actualizează

Mai poți citi din Rețete - Aperitive, Gustări

3 rețete de salate del…

3 rețete de salate delicioase de vară  Pe timpul verii salatele sunt ideale pentru că sunt ușo...

Fructele deshidratate: …

Cum se deshidratează fructele?  Fructele deshidratate cele mai cunoscute sunt merele, kiwi, caise...

Clătite umplute cu leg…

  Clătite umplute cu legume  Clătitele umplute cu legume sunt o opțiune nutritivă ideală pe...

Mic-dejun sănătos cu …

  Mic-dejun sănătos cu quinoa și mere  Quinoa este considerată în prezent un superaliment ...

Chec sănătos de morco…

  Chec fără făină rafinată sau produse lactate  Aceasta este o rețetă excelentă pentru u...

Idei pentru un mic-deju…

  Noile coduri ale micului dejun     Mai ușor de digerat, mai plin de ...

10 idei pentru un aperi…

  10 idei pentru un aperitiv cu brânză  Nu consumi brânza decât la ...

Gustări de savurat fă…

  Gustări delicioase de savurat fără complexe  Să ronțăi, să te bucuri de o gus...

Folosește altfel iaurt…

  Iaurtul se pretează la diferite rețete!  Iaurtul nu este doar o simplă gustare. S...

Brunch cu fructe și le…

  Ce zici de un brunch cu fructe și legume?  Vrei să te bucuri de cel mai lejer brun...

Reţete pentru un brunc…

  7 reţete pentru un brunch cu mini calorii  Eşti adepta unui mic dejun tardiv? &Ici...

Idei facile pentru un a…

  10 idei facile pentru un aperitiv lejer  Pentru ca aperitivele tale din week-end să...

Super sandvișuri făr…

  6 super sandvișuri fără carne  Ești capabil sau nu să nu consumi o zi sau mai m...

Idei de sandvișuri dul…

  5 idei de sandvișuri dulci  Un sandviș dulce uns cu cele mai bune și cele mai sav...

Cum poți savura altfel…

  Terciul, un mic dejun plin de savoare  Terciul nu este nici pe departe un mic dejun ...

Micul dejun in jurul lu…

  Începe ziua cu un mic dejun în jurul lumii  Zilele reci de toamnă care ...

Retete delicioase de br…

  Cele mai delicioase reţete de bruschete  Bruschetele, aceste mici pâini prăj...

Mic dejun cu banane

  4 feluri în care poți mânca banana la micul dejun  Știai că banana es...

Retete de sandvisuri wr…

  Câteva rețete ușoare de sandvișuri wrap  Dacă te-ai săturat deja de clasi...

Incepe ziua cu un mic d…

  Micul dejun - vitamine, echilibru și plăcere în meniu  O veritabilă sursă ...

Guacamole home-made

  Sos guacamole home-made şi 100% sănătos  Hola amigos. Va invitam azi în Mex...

Retete pentru un mic de…

  5 rețete pentru un mic dejun hrănitor  Toată lumea iți spune ca micul dejun este...

Coacaze negre

  Coacăze negre  Coacăzele negre sunt niște fructe excepționale. Și asta atâ...

Picnic – amuse-bouche…

  Picnic – rețete pentru un aperitiv – amuse-bouche light  Vara vine și ...

Gustari cu ciocolata

  Gustări cu ciocolată  Ce zici de o gustare cu ciocolată? Cu siguranță că nu o ...

Gustari care au mai put…

  Gustari delicioase care au mai putin de 100 de calorii  Vrei sa iei o mica gustare d...

Paine cu surprize

  6 feluri in care poti prepara o delicioasa pâine cu surprize  Nu trebuie sa co...

Ce fel de sandvis cald …

  Ce fel de sandvis cald preferi?  Panini, hot dog, croque-monsieur, kebab, burger&hel...

Sandvis Croque-Monsiuer

  Sandvis Croque-Monsiuer  Un mare clasic al bucatariei franceze, aandvisul Croque-Mon...

Mezze delicios de vara

  Trucuri gurmande pentru a pregati un delicios mezze de vara Nu ai auzit pana acum de mezz...

Aperitive inainte de ci…

Aperitive inainte de cina- retete de “finger-food” pentru a rontai in jurul unui pahar...

Idei de brunchs

  3 idei de brunchs de testat duminica   Englezesc, American sau mai degraba dietetic...