10 idei facile pentru un aperitiv lejer
Pentru ca aperitivele tale din week-end să nu mai rimeze cu un surplus de calorii, descoperă sfaturile noastre în materie de nutriÈ›ie pentru a continua să îÈ›i faci toate plăcerile gurmande fără să te temi că vei pune vreun kilogram în plus.
Pentru un aperitiv lejer, voi înlocui:
- chipsurile. Adio chipsuri industriale foarte bogate în materii grase ÅŸi sare. Bun venit chipsuri de legume. Iată un mic truc pentru un aperitiv home-made- pune la fiert al dente mazăre ÅŸi propune niÈ™te chipsuri de legume rotunde ÅŸi foarte savuroase. Trebuie să le încerci neapărat pe cele din varză kale.
- biscuiÈ›ii de la aperitiv. Mai bine consumă niÈ™te legume proaspete ÅŸi crocante – ciuperci, conopidă, morcovi, dovlecei, roÈ™ii cherry…
- tarama ÅŸi alte sosuri industriale grase. Prepară în casă cele mai delicioase sosuri cu un iaurt mai light. PoÅ£i miza pe guacamole, avocado, brânză ÅŸi coriandru.
- rillettele de raţă sau de gâscă. Jumări adică mai pe româneÈ™te. PoÈ›i miza însă pe niÈ™te rillette de somon sau de ton. Sunt foarte uÈ™or de preparat ÅŸi vin cu cei mai buni nutrienÈ›i. Le poÈ›i servi alături de foi de andive sau de batoane de castraveÅ£i.
- mezelurile. Le poÈ›i înlocui fără probleme cu o carne delicioasă uscată de vită. Si de ce nu, cu niÈ™te cârnaÈ›i mai light.
Pentru un aperitiv lejer, gândeÈ™te-te să prepari:
- un gaspacho, o supă rece mai lejeră şi mai savuroasă sau o supă cremă de castraveţi.
- medalioane de carne de pasăre reci, cuburi de somon crude sau fierte.
- niÈ™te preparate în format mini – roÈ™ii cherry ÅŸi mozzarella, mini pizza cu roÈ™ii sau mini tarte cu sardine.
- nu pune pâine pe masă. Mai bine grisine.
- compunând un aperitiv lejer dar savuros nu vei mai mânca aÅŸa de mult la celelalte mese.
