Clătite umplute cu legume

 

Clătite umplute cu legume

Clătite umplute cu legume Clătitele umplute cu legume sunt o opțiune nutritivă ideală pentru cei care doresc să savureze o gustare sănătoasă și total naturală. Clătitele pot fi preparate atât dulci, cât și sărate și au la bază o rețetă populară europeană de origine franceză care avea la bază făină de grâu. Aceste clătite au în general diametrul de aproximativ 16 centimetri.

 Clătitele pot fi servite ca aperitiv sau desert și au o mare versatilitate, putând avea o varietate de umpluturi. Vă propunem în acest articol o rețetă delicioasă de clătite vegetale, cu o umplutură din legume proaspete și nutritive. Această rețetă este perfectă pentru serile de iarnă.

Cum se prepară clătitele?

 Pentru a prepara aluatul clătitelor se vor folosi următoarele ingrediente:

 - 100 g de făină simplă de grâu

 - o jumătate de litru de lapte rece

 - 2 ouă

 - 4 linguri de unt

 - o linguriță de zahăr

 - un vârf de cuțit de sare

 - ulei de măsline pentru prăjit

 Într-un bol se bat bine cele două ouă, apoi se adaugă sarea și zahărul și se amestecă. Se adaugă făina în ploaie amestecând continuu. Se toarnă încet și laptele și se amestecă bine toate ingredientele pâncă când se obține o cremă densă. Aluatul se păstrează la frgigider timp de o jumătate de oră.

 Într-o tigaie se topește puțin unt, iar apoi cu ajutorul unui polonic se toarnă aluatul de clătite. Întoarcem clătitele pe ambele părți până devin aurii. Procedăm astfel până când terminăm tot aluatul.

 

Cum se prepară umplutura de legume pentru clătite?

Ingrediente:

 - ceapă verde tăiată fin

 - clătitele preparate

 - 2 linguri de semințe de susan

 - 60 g de fasole verde

 - un morcov

 - un ardei roșu

 - un praz

 - 50 ml de ulei de măsline extravirgin

 - o linguriță cu sos de soia

 - un vârf de cuțit de sare

 - piper negru proaspăt măcinat

Preparare:

 Se spală bine morcovii, se curăță de coajă și se taie rondele fine. Se spală prazul, se îndepărtează partea verde și se taie fin. Se curăță păstăile verzi și se taie bucăți și procedăm la fel și cu ardeiul.

 Într-o tigaie se încinge puțin ulei de măsline, apoi se adăugă toate legumele tăiate. Se lasă la foc mic, iar când devin suficient de moi se adaugă sosul de soia, piperul și un vârf de cuțit de sare.

 Se amestecă bine toate ingredientele, se stinge focul și se scot legumele pe un platou. Se umple apoi fiecare clătită cu 2-3 linguri din acest amestec de legume. Le putem servi cu smântână, sos de usturoi sau sos de roșii, după preferințe. Sunt delicioase mai ales calde, dar pot fi consumate și reci.

Adaugă comentariu


Codul de securitate
Actualizează

Mai poți citi din Rețete - Aperitive, Gustări

3 rețete de salate del…

3 rețete de salate delicioase de vară  Pe timpul verii salatele sunt ideale pentru că sunt ușo...

Fructele deshidratate: …

Cum se deshidratează fructele?  Fructele deshidratate cele mai cunoscute sunt merele, kiwi, caise...

Clătite umplute cu leg…

  Clătite umplute cu legume  Clătitele umplute cu legume sunt o opțiune nutritivă ideală pe...

Mic-dejun sănătos cu …

  Mic-dejun sănătos cu quinoa și mere  Quinoa este considerată în prezent un superaliment ...

Chec sănătos de morco…

  Chec fără făină rafinată sau produse lactate  Aceasta este o rețetă excelentă pentru u...

Idei pentru un mic-deju…

  Noile coduri ale micului dejun     Mai ușor de digerat, mai plin de ...

10 idei pentru un aperi…

  10 idei pentru un aperitiv cu brânză  Nu consumi brânza decât la ...

Gustări de savurat fă…

  Gustări delicioase de savurat fără complexe  Să ronțăi, să te bucuri de o gus...

Folosește altfel iaurt…

  Iaurtul se pretează la diferite rețete!  Iaurtul nu este doar o simplă gustare. S...

Brunch cu fructe și le…

  Ce zici de un brunch cu fructe și legume?  Vrei să te bucuri de cel mai lejer brun...

Reţete pentru un brunc…

  7 reţete pentru un brunch cu mini calorii  Eşti adepta unui mic dejun tardiv? &Ici...

Idei facile pentru un a…

  10 idei facile pentru un aperitiv lejer  Pentru ca aperitivele tale din week-end să...

Super sandvișuri făr…

  6 super sandvișuri fără carne  Ești capabil sau nu să nu consumi o zi sau mai m...

Idei de sandvișuri dul…

  5 idei de sandvișuri dulci  Un sandviș dulce uns cu cele mai bune și cele mai sav...

Cum poți savura altfel…

  Terciul, un mic dejun plin de savoare  Terciul nu este nici pe departe un mic dejun ...

Micul dejun in jurul lu…

  Începe ziua cu un mic dejun în jurul lumii  Zilele reci de toamnă care ...

Retete delicioase de br…

  Cele mai delicioase reţete de bruschete  Bruschetele, aceste mici pâini prăj...

Mic dejun cu banane

  4 feluri în care poți mânca banana la micul dejun  Știai că banana es...

Retete de sandvisuri wr…

  Câteva rețete ușoare de sandvișuri wrap  Dacă te-ai săturat deja de clasi...

Incepe ziua cu un mic d…

  Micul dejun - vitamine, echilibru și plăcere în meniu  O veritabilă sursă ...

Guacamole home-made

  Sos guacamole home-made şi 100% sănătos  Hola amigos. Va invitam azi în Mex...

Retete pentru un mic de…

  5 rețete pentru un mic dejun hrănitor  Toată lumea iți spune ca micul dejun este...

Coacaze negre

  Coacăze negre  Coacăzele negre sunt niște fructe excepționale. Și asta atâ...

Picnic – amuse-bouche…

  Picnic – rețete pentru un aperitiv – amuse-bouche light  Vara vine și ...

Gustari cu ciocolata

  Gustări cu ciocolată  Ce zici de o gustare cu ciocolată? Cu siguranță că nu o ...

Gustari care au mai put…

  Gustari delicioase care au mai putin de 100 de calorii  Vrei sa iei o mica gustare d...

Paine cu surprize

  6 feluri in care poti prepara o delicioasa pâine cu surprize  Nu trebuie sa co...

Ce fel de sandvis cald …

  Ce fel de sandvis cald preferi?  Panini, hot dog, croque-monsieur, kebab, burger&hel...

Sandvis Croque-Monsiuer

  Sandvis Croque-Monsiuer  Un mare clasic al bucatariei franceze, aandvisul Croque-Mon...

Mezze delicios de vara

  Trucuri gurmande pentru a pregati un delicios mezze de vara Nu ai auzit pana acum de mezz...

Aperitive inainte de ci…

Aperitive inainte de cina- retete de “finger-food” pentru a rontai in jurul unui pahar...

Idei de brunchs

  3 idei de brunchs de testat duminica   Englezesc, American sau mai degraba dietetic...