Ce poți face cu măslinele în bucătărie?

 Fie că sunt negre, verzi, kalamata, cu sau fără sâmburi, măslinele sunt cele care pot să pună cel mai bine în valoare un fel de mâncare cu aroma lor specială. Este imposibil să vorbim despre bucătăria mediteraneană fără să ne gândim la micile măsline. Acestea sunt integrate în diferite feluri în toate felurile de mâncare ale acestei culturi.

Măslinele au  o savoare unică și sunt pline de beneficii

 Chiar dacă sunt bogate în potasiu, se pare că măslinele verzi sunt mai puțin sănătoase decât cele negre care au un cocktail de vitamine esențiale, cum ar fi calciul, fierul, potasiul sau fosforul.

Măslinele au chiar și virtuți în domeniul frumuseții

 Au un nivel important de vitamina E care protejează pielea mai ales de razele UV. În plus, măslinele conțin foarte puține calorii. Deci de ce te-ai priva de ele?

10 feluri în care poți combina fructele uscate cu lactatele

 Veritabile concentrate de fibre, vitamine, minerale și de anti-oxidanți, fructele uscate se potrivesc de minune cu toate produsele lactate. Iată însă 10 feluri în care le poți combina.

 Cu un platou cu brânzeturi

 Este un acord clasic prin excelență de privilegiat cu brânza albastră. Se pot propune pentru aperitiv sau se pot folosi pur și simplu pentru a prepara pâinea.

În umpluturile pentru aperitiv

 Fructele uscate pot să fie tăiate în două și umplute apoi cu brânză. Se pot folosi mai ales caise uscate, curmale sau prune. Sunt ideale umplute cu brânză dar sublimate și de un strop de smântână și eventual și de nuci.

Cum poți integra scorțișoara la tine în meniu?

 Scorțișoara este un condiment care se asociază cu o mulțime de plăceri culinare. Ne duce cu gândul la tartele cu mere sau chiar și la brioșe… Dar nu numai. Aceasta se mai poate folosi în foarte multe feluri pentru a te delecta.

 Virtuțile scorțișoarei sunt numeroase: te poate dinamiza, revigora, dar te poate și încălzi. Unele proprietăți ideale mai ales pentru iarnă când moralul și energia sunt puțin cam la pământ…

 În mod spontan, unii presară scorțișoara peste frișca de la cafea sau îl încorporează în compotul de mere. Dar știați că scorțișoara se potrivește de minune și cu carnea? Un singur lucru ai de făcut – trebuie să îl adaugi la sfârșitul preparării pentru ca savoarea să rămână intacta.

Cum poți folosi altfel formele pentru muffins?

 Probabil că ai și tu una sau mai multe forme de muffins la tine acasă și nu le folosești atât de des pe cât ai vrea. Deci probabil sau mai mult ca sigur că formele pentru muffins sunt un accesoriu în plus pentru bucătăria ta. Dar poți folosi aceste forme în atâtea feluri…. Iată câteva idei, unele chiar destul de surprinzătoare care s-ar putea sa te inspire.

Cuburi de gheață pentru o carafă sau pentru un bol de punci

  Acestea sunt prea mari pentru un pahar dar perfecte pentru celelalte două. Poți pune în ele și felii de lămâie, de coacăze, de merișoare, de zmeură sau chiar frunze de mentă.

Rezoluții gurmande pentru noul an ce vine

 Noul an este cea mai bună perioadă pentru noi planuri și pentru cele mai sănătoase și gurmande rezoluții de asemenea. Nu trebuie să te îngrijorezi, acestea nici nu mușcă și nici nu sunt periculoase. Îți vor face numai bine ție și sănătății tale. Dar nici nu trebuie să le adopți pe toate dintr-o dată. Trebuie să alegi la început una sau două care ți se pare mai ușoară și obiectivul este să le păstrezi pe termen lung, bineînțeles.

Mănâncă mai multe fructe și legume.

 Fructele și legumele trebuie să fie consumate fără moderație. Nu conțin multe calorii, sunt bogate în fibre alimentare și sunt și pline de vitamine. Sunt cei mai buni aliați atunci când obiectivul tău este să îți regăsești o talie de viespe. Te mai și ajută să reduci riscurile apariției unor boli cardiovasculare dar și al anumitor tipuri de cancer. Deci trebuie să mănânci fructe și legume zilnic și suficient.