Ierburi aromatice pentru un desert delicios

 Menta este delicioasă pe post de desert. De acord. Dar busuiocul l-aţi încercat până acum? Aţi îndrăzni să folosiţi de acum înainte caprifoi, cimbru sau anason pentru deserturi? De ce nu! Noi îţi şi spunem cum.

 Dacă ierburile fine se simt cel mai bine cu preparatele sărate cel mai adesea, acestea sunt uitate atunci când vine vorba despre prepararea celor mai delicioase şi celor mai parfumate deserturi.

Menta

 Menta poate aromatiza adesea şi unele siropuri lejere şi mai este folosită în combinaţie cu ciocolata. Dar ce ar fi să încerci şi nişte combinaţii mai îndrăzneţe?

 Menta este cea mai decorativă şi se poate folosi pentru îngheţate, pentru spume sau creme şi salate de fructe.

Ce poţi face cu pâinea în bucătărie?

 Pâinea… o ronţăim de la micul dejun la cină şi este nelipsită din orice casă. Uneori chiar şi la momentul desertului. Pâinea este un aliment polivalent cu care te poţi chiar şi distra şi cu ajutorul căreia poţi crea nişte mese care numai obişnuite nu sunt.

Iată câteva idei de pus în aplicare pentru cele mai delicioase feluri de mâncare cu pâine

 - Prepară o pâine aurie dar în verine. Cea mai bună idee pentru cel mai şic brunch.

 - Prepară nişte acadele tot cu o pâine aurie, preparată sub formă de flori. Îi vei distra atât pe cei mici cât şi pe cei mari.

 - Ce zici de un sandviş original şi de un nou gen? Poţi încerca să prepari nişte sandvişuri cu felii de avocado şi cu un sos sriracha.

 - Pâine, brânză şi un amestec de unt topit şi asezonat. Rezultatul? Un festin de aşezat în centrul mesei pentru marea plăcere a întregii familii.

10 feluri de a prepara altfel celebrele muffins

 Le mâncăm la desert, pe post de gustare sau chiar şi la prânz. Muffins-urile sunt cel mai adesea cele care îţi pot salva viaţa. Iată însă 10 feluri de a te bucura altfel de ele.

Vrei să te bucuri de cele mai colorate muffins?

 Atunci foloseşte atunci când le prepari nişte cereale colorate. Te poţi folosi de celebrele Rice Krispies colorate. Te vei bucura de cele mai frumoase şi de cele mai delicioase muffins. Copiii le vor adora cu siguranţă.

Poţi prepara şi nişte muffins pline de surprize

 Trebuie să prepari nişte muffins cu dovleac în care să ascunzi puţină cremă cu brânză. Dar te mai poţi folosi şi de fructe sau de o crema ganache, etc.

Compatibiltățile alimentare în Ayurveda

 În prezent, știm că Ayurveda acordă o importanță capitală mecanismelor digestiei. Focul digestiv, Agni în sanscrită este determinant pentru digerarea alimentelor fără să lase subproduse prost metabolizate, cunoscute sub numele de Ama. Cu toate acestea, chiar dacă focul digestiv este puternic, unele combinații alimentare ar trebui evitate deoarece acestea provoacă tot felul de tulburări digestive. Această noțiune de compatibilitate alimentară există deja de multă vreme în mai multe tradiții culinare, inclusiv în Occident.

 Combinațiile alimentare compatibile conform Ayurveda reprezintă o cunoștință esențială pentru persoanele care vor să fie sănătoase.

Ce paste trebuie să alegi pentru felurile tale de mâncare?

 Ai impresia că pastele alimentare pe care le alegi pentru reţetele tale nu au deloc importanţă? Ei bine, nu e chiar aşa. Trebuie să încerci să te bucuri de cele mai savuroase preparate, alegând pastele potrivite pe care să le combini cu cele mai bune sosuri. Vei obţine un fel de mâncare perfect.

Spaghetele

 Fac parte din cele mai populare tipuri de paste. Sunt ideale de preparat alături de nişte sosuri mai lejere şi de unele amestecuri de usturoi şi ulei.