Ciorbă de fasole boabe

 

Ciorbă de fasole boabe (rețetă de post)

ciorba de fasole boabe

 Ciorba de fasole este ideală atunci când vă este poftă de o ciorbiță consistentă și deopotrivă gustoasă. Dacă ne aflăm în post, atunci aceasta este rețeta ideală. Pentru a prepara o rețetă de ciorbă de fasole boabe ca la mama acasă, avem nevoie de ingrediente cât mai proaspete, dar și de câteva trucuri pe care să le urmăm.

 

Ingrediente necesare pentru ciorba de fasole

 Pentru o delicioasă ciorbă de fasole boabe, avem nevoie de aproximativ 300 de grame de fasole (o cană și jumătate), doi morcovi, două cepe, jumătate de țelină, jumătate de ardei gras roși, sare, cimbru, roșii în bulion și o foaie de dafin.

 

Cum preparam ciorba de fasole

 În primul rând trebuie să știți că fasolea se lasă peste noapte într-o oală cu apă la înmuiat. Așa va fierbe mult mai repede, nu va mai produce neplăcutele gaze la stomac și nu va mai fi nevoie să adăugăm bicarbonatul de sodiu la foc. Cirba de fasole este o rețetă care cere mult timp de pregătire, necesită timp pentru fierbere la foc mic, pentru a fi mai delicioasă. Așadar, după ce a stat peste noapte la înmuiat fasolea, scurgeți apa și spălați bine fasolea, încă o dată. Trebuie să știți de la bun început că fasolea se fierbe în trei ape.

 Puneți apă la fiert într-o oală mai mare, și adăugați fasolea. Lăsați-o la fiert circa un sfert de ceas, după care schimbați apa. Mai lăsați încă un sfert de ceas fasolea să fiarbă în cea de-a doua apă, și scurgeți-o. În cea de-a treia apă, abia, adăugăm ingredientele cu încredere.

 Între timp, spălați bine toate ingredinetele și tocați-le cubulețe mărunte, potrivite. Adăugați-le în cea de-a treia apă în care fierbe fasolea. Puteți alege să le și trageți puțin la tigaie înainte să le puneți în apă. Potriviți de sare și adăugați și roșiile în bulion tocate mărunt. Se servește caldă.

Pofta buna!

Adaugă comentariu


Mai poți citi din Rețete - Supe si ciorbe

Supă-cremă anti-infla…

  Supă-cremă anti-inflamatorie  Această supă cremoasă de cartofi cu condimente anti-inflama...

Supă indiană de linte…

  Masoor Dal este delicioasă și plină de nutrienți benefici  Vă prezentăm în acest artico...

Supă de avocado

  Supa de avocado este bogată in enzime, proteine și acizi grași esențiali  Următoarea re...

10 supe de post sănăt…

10 supe de post  Rețetele prezentate în acest articol sunt foarte binevenite pentru Postul Pașt...

Idei pentru niște supe…

  10 idei pentru niște supe mai glamour în această iarnă  Nu te-ai gând...

Cum te poți bucura alt…

  Supele, ideale pentru sezonul rece  Supele sunt probabil cele mai delicioase feluri ...

Idei de supe de încerc…

  5 idei de supe de încercat în această seară  Gata cu supele reci ale v...

Supa, aliatul tău pe …

  Supa, cel mai bun aliat al tău pentru iarna ce vine  Cum iarna se apropie cu pași ...

Trucuri pentru cea mai …

  Trucuri şi sfaturi pentru cea mai delicioasă supă de legume  Înainte de a t...

Supe ideale pentru sezo…

  6 supe ideale pentru sezonul rece  Oare care este cel mai bun fel de mâncare p...

Supe reci si gaspacho

  Supe reci şi gaspacho  Vara este și anotimpul ideal pentru a-ți face plinul cu le...

Supa de linte

  Supa de linte  Daca te-ai decis sa tii postul crestin de miercuri si vineri sau alt ...

De ce este bine sa manc…

  De ce este bine sa mancam supa?  Unii dintre voi stramba din nas doar la auzul cuvan...

Ciorbă de fasole boabe

  Ciorbă de fasole boabe (rețetă de post)  Ciorba de fasole este ideală atunci c&a...

Idei pentru sublimarea …

  Cateva idei pentru sublimarea supelor tale  Supa este un fel minunat de mancare care...

Supă de cocoș cu tăi…

  Supă de cocoș cu tăieței  Supa de pui cu tăieței este o adevărată delicates...

Supă de post

  Supă de post   În perioada postului, pregătirea de supe și de ciorbe e...

Supă de pasăre cu leg…

  Supă de pasăre cu legume  Supa de pasăre este un adevărat deliciu, indiferent &i...

Ciorbă de burtă

  Ciorbă de burtă  Ciorba de burtă este una din delicatesele bucătăriei româ...

Supă de pui cu găluș…

  Supă de pui cu găluști  Supa de pui cu găluști este o rețetă tradițională r...