Supă de pui cu găluște

 

Supă de pui cu găluști

supa de pui cu galuste

 Supa de pui cu găluÈ™ti este o reÈ›etă tradiÈ›ională românească È™i nu există gospodină care să nu o fi făcut-o. Dacă nu aÈ›i încercat să faceÈ›i supa de pui cu găluÈ™ti până acum, atunci acum este momentul. Supa de pui cu găluÈ™ti favorizează tranzitul intestinal È™i aduce un aport semnificativ de lichide în organism. AÈ™adar, consumul zilnic de supă este recomandat, È™i o delicioasă supă cu găluÈ™ti este ideală pentru un prânz sățios.

 

Ingrediente necesare pentru a prepara supa de pui cu găluști

 Supa de pui cu găluÈ™ti necesită, în primul rând, bucăți de pui. Jumătate de kilogram de bucăți de pui sunt suficiente pentru o oală de ciorbă. Iar dacă puiul este de È›ară, dacă aveÈ›i norocul să faceÈ›i supa cu pui de È›ară, veÈ›i simÈ›i diferenÈ›a. AÈ™adar, aveÈ›i nevoie de bucățele de pui. PuteÈ›i folosi aripile de la pui, spatele, pieptul tăiat în bucățele mici, orice vă atrage mai mult. ca È™i legume, aveÈ›i nevoie de un morcov mare, un ardei gras roÈ™u, o ceapă albă mare, o rădăcină de È›elină, un dovlecel mic, o roÈ™ie È™i doi cartofi de mărime medie. Pentru găluÈ™ti, aveÈ›i nevoie de griÈ™ de grâu, cam patru-cinci linguri, È™i două ouă, dacă se poate tot de È›ară. În plus, mai aveÈ›i nevoie È™i de o legătură de pătrunjel, sare, È™i ulei pentru găluÈ™ti.

 

Preparare supa de pui cu găluști

 Se pun la fiert, într-o oală mare, bucățile de pui. Se spumuiesc din când în când, pentru a înlătura spuma. Nu schimbaÈ›i apa de la pui, aceasta dă savoare supei. LăsaÈ›i puiul să fiarbă încet, È™i apoi curățaÈ›i È™i spălaÈ›i bine toate legumele. TăiaÈ›i morcovul fin, ceapa fideluță, ardeiul cubuleÈ›e mici, rădăcina de È›elină, curățaÈ›i dovlecelul de coajă È™i tăiaÈ›i bucățele mici de mărimea unor cubuleÈ›e, È™i cartofii. AdăugaÈ›i legumele în apa în care fierbe puiul, È™i potriviÈ›i È™i de sare supa. Dacă puiul a lăsat prea multă grăsime, mai luaÈ›i din ea cu lingura. După ce aÈ›i pus È™i legumele È™i puiul la fiert, apucaÈ›i-vă de compoziÈ›ia pentru găluÈ™ti. BateÈ›i două ouă foarte bine, amestecându-le cu un praf de sare, puÈ›in ulei, È™i apoi turnaÈ›i în ploaie griÈ™ul, câte o lingură pe rând. Când legumele sunt aproape fierte, formaÈ›i cu lingura găluÈ™tile È™i puneÈ›i-le cu grijă, pe rând, în oala cu supă. AdăugaÈ›i apoi o cănuță de apă rece pentru ca acestea să nu se desfacă. Mai potriviÈ›i o dată supa de sare, È™i lăsaÈ›i să fiarbă găluÈ™tile. AdăugaÈ›i spre final È™i roÈ™ia (poate fi È™i roÈ™ie în bulion) tocată mărunt amestecată cu o linguriță de bulion sau de suc de roÈ™ii. Când închideÈ›i supa, adăugaÈ›i È™i pătrunjelul tocat mărunt. De ce nu, puteÈ›i alege să puneÈ›i mărar în supă în loc de pătrunjel.

 

Cum servim supa de pui cu găluști

 Supa de pui cu găluÈ™ti se serveÈ™te caldă, alături de o chiflă proaspătă. Supa de pui cu găluÈ™te este ideală atât pentru masa de prânz, cât È™i pentru cină, dacă nu mai consumăm felul doi.

Pofta buna!

Mai poți citi din Rețete - Supe si ciorbe

Supă-cremă anti-infla…

  Supă-cremă anti-inflamatorie  Această supă cremoasă de cartofi cu condimente anti-inflama...

Supă indiană de linte…

  Masoor Dal este delicioasă și plină de nutrienți benefici  Vă prezentăm în acest artico...

Supă de avocado

  Supa de avocado este bogată in enzime, proteine și acizi grași esențiali  Următoarea re...

10 supe de post sănăt…

10 supe de post  Rețetele prezentate în acest articol sunt foarte binevenite pentru Postul Pașt...

Idei pentru niÈ™te supe…

  10 idei pentru niÈ™te supe mai glamour în această iarnă  Nu te-ai gând...

Cum te poÈ›i bucura alt…

  Supele, ideale pentru sezonul rece  Supele sunt probabil cele mai delicioase feluri ...

Idei de supe de încerc…

  5 idei de supe de încercat în această seară  Gata cu supele reci ale v...

Supa, aliatul tău pe …

  Supa, cel mai bun aliat al tău pentru iarna ce vine  Cum iarna se apropie cu paÈ™i ...

Trucuri pentru cea mai …

  Trucuri ÅŸi sfaturi pentru cea mai delicioasă supă de legume  Înainte de a t...

Supe ideale pentru sezo…

  6 supe ideale pentru sezonul rece  Oare care este cel mai bun fel de mâncare p...

Supe reci si gaspacho

  Supe reci ÅŸi gaspacho  Vara este È™i anotimpul ideal pentru a-È›i face plinul cu le...

Supa de linte

  Supa de linte  Daca te-ai decis sa tii postul crestin de miercuri si vineri sau alt ...

De ce este bine sa manc…

  De ce este bine sa mancam supa?  Unii dintre voi stramba din nas doar la auzul cuvan...

Ciorbă de fasole boabe

  Ciorbă de fasole boabe (reÈ›etă de post)  Ciorba de fasole este ideală atunci c&a...

Idei pentru sublimarea …

  Cateva idei pentru sublimarea supelor tale  Supa este un fel minunat de mancare care...

Supă de cocoÈ™ cu tăi…

  Supă de cocoÈ™ cu tăieÈ›ei  Supa de pui cu tăieÈ›ei este o adevărată delicatesÄ...

Supă de post

  Supă de post   În perioada postului, pregătirea de supe È™i de ciorbe e...

Supă de pasăre cu leg…

  Supă de pasăre cu legume  Supa de pasăre este un adevărat deliciu, indiferent &i...

Ciorbă de burtă

  Ciorbă de burtă  Ciorba de burtă este una din delicatesele bucătăriei româ...

Supă de pui cu găluÈ™…

  Supă de pui cu găluÈ™ti  Supa de pui cu găluÈ™ti este o reÈ›etă tradiÈ›ională r...