Supă de post

 

Supă de post 

supa de post

 În perioada postului, pregătirea de supe și de ciorbe este o adevărată provocare pentru gospodine deoarece rețetele sunt destul de limitate. Dacă vorbim de postul Paștelui, cel în care ne aflăm și noi, atunci oportunitățile sunt ceva mai multe – putem prepara o delicioasă supă de fasole, de lobodă, de ștevie, de salată, dar oricând putem apela și la o supă cremă de mazăre sau la o supă cremă de ciuperci, asezonate cu crutoane, la o supă cremă de linte sau la o delicioasă ciorbă cu perișoare de soia. Ne trebuie doar puțină imaginație, și rețetele vin de la sine. Însă supa de bază în orice post este supa de legume, extrem de simplu de făcut, gustoasă și de ce nu, sățioasă.

 

Ingrediente necesare pentru a prepara supa de post

 Pentru o delicioasă supă de legume, avem nevoie de doi ardei grași, unul roșu și unul galben, un dovlecel mic, doi morcovi, patru sau cinci cartofi, două cepe mărișoare, puțină țelină sau păstârnac, o lingură de ulei, sare, două roșii în bulion și pătrunjel.

 

Cum preparam supa de post

 Într-o oală de mărime medie, se pun la foc patru litri de apă, cu puțină sare. Se curăță, se spală și se toacă legumele în cubulețe de mărime potrivită. Se adaugă în primă fază ceapa, morcovul și păstârnacul sau țelina la fiert, după câteva minute se adaugă ardeiul gras și dovlecelul, iar la urmă de tot adăugăm și cartofii tăiați cubulețe. Când cartofii sunt fierți, adăugăm roșiile din conservă, sau, mai bine, roșii proaspete, tocate mărunt, împreună cu câteva linguri de bulion sau de suc de roșii și se potrivește de sare. Tot odată cu roșiile se adaugă și uleiul pentru un plus d gust. Înainte de a stinge flacăra, presărați și pătrunjel verde, proaspăt.

Se servește caldă alături de un ardei iute proaspăt sau murat și de o chiflă aburindă. Se poate servi și rece.

Pofta buna!

Adaugă comentariu


Mai poți citi din Rețete - Supe si ciorbe

Supă-cremă anti-infla…

  Supă-cremă anti-inflamatorie  Această supă cremoasă de cartofi cu condimente anti-inflama...

Supă indiană de linte…

  Masoor Dal este delicioasă și plină de nutrienți benefici  Vă prezentăm în acest artico...

Supă de avocado

  Supa de avocado este bogată in enzime, proteine și acizi grași esențiali  Următoarea re...

10 supe de post sănăt…

10 supe de post  Rețetele prezentate în acest articol sunt foarte binevenite pentru Postul Pașt...

Idei pentru niște supe…

  10 idei pentru niște supe mai glamour în această iarnă  Nu te-ai gând...

Cum te poți bucura alt…

  Supele, ideale pentru sezonul rece  Supele sunt probabil cele mai delicioase feluri ...

Idei de supe de încerc…

  5 idei de supe de încercat în această seară  Gata cu supele reci ale v...

Supa, aliatul tău pe …

  Supa, cel mai bun aliat al tău pentru iarna ce vine  Cum iarna se apropie cu pași ...

Trucuri pentru cea mai …

  Trucuri şi sfaturi pentru cea mai delicioasă supă de legume  Înainte de a t...

Supe ideale pentru sezo…

  6 supe ideale pentru sezonul rece  Oare care este cel mai bun fel de mâncare p...

Supe reci si gaspacho

  Supe reci şi gaspacho  Vara este și anotimpul ideal pentru a-ți face plinul cu le...

Supa de linte

  Supa de linte  Daca te-ai decis sa tii postul crestin de miercuri si vineri sau alt ...

De ce este bine sa manc…

  De ce este bine sa mancam supa?  Unii dintre voi stramba din nas doar la auzul cuvan...

Ciorbă de fasole boabe

  Ciorbă de fasole boabe (rețetă de post)  Ciorba de fasole este ideală atunci c&a...

Idei pentru sublimarea …

  Cateva idei pentru sublimarea supelor tale  Supa este un fel minunat de mancare care...

Supă de cocoș cu tăi…

  Supă de cocoș cu tăieței  Supa de pui cu tăieței este o adevărată delicates...

Supă de post

  Supă de post   În perioada postului, pregătirea de supe și de ciorbe e...

Supă de pasăre cu leg…

  Supă de pasăre cu legume  Supa de pasăre este un adevărat deliciu, indiferent &i...

Ciorbă de burtă

  Ciorbă de burtă  Ciorba de burtă este una din delicatesele bucătăriei româ...

Supă de pui cu găluș…

  Supă de pui cu găluști  Supa de pui cu găluști este o rețetă tradițională r...