Rețete raw vegane

Brioșe cu fructe de pădure și ciocolată raw

 

Brioșe cu fructe de pădure și ciocolată raw

Brioșe cu fructe de pădure și ciocolată raw  Aceste brioșe sunt delicioase, aspectuoase, nutritive și sănătoase. Este o rețetă cu ingrediente rafinate, care fac din aceste brioșe o încântare a papilelor gustative. Se consumă cu succes la micul dejun, prânz sau cină!

Ingrediente:

Blat:

 - 100 gr tărâţe de ovăz/fulgi de ovăz

 - 100 gr tărâțe psyllium

 - 50 gr nuci românești

 -50 gr migdale

 - 200 gr curmale hidratate

 - 100 gr de stafide aurii (opțional)

 

 - 1-2 linguri de sirop de agave (opțional)

 - ½ păstaie de vanilie/1 linguriță extract de vanilie

Mod de preparare:

 Într-un robot cu lamă S se pun toate ingredientele şi se mixează toate, se unge tavă cu ulei de cocos şi se adaugă compoziţia. Se pun în forme de brioșe, se adaugă fructele de pădure și se lasă la congelator 10 minute.

 

Crema de vanilie:

 - 200 gr caju hidratat 
 - zeama de la 3 portocale (cât să acopere cajul din blender)
 - 1 linguriță de portocală rasă 
 - 50 gr de miere de albine
 - 75 ml ulei de cocos
 - 1 păstaie de vanilie

Mod de preparare:
 Într-un blender se adaugă cajul, zeama de la portocale și restul ingredientelor ( atenție! - zeama trebuie să acopere cajul). Se procesează până iese o cremă fină şi densă. Scoateți blatul din congelator, adaugați crema și uniformizați. Se pune la congelator aproximativ 1 oră. Între timp se prepară ciocolata.

 

Crema de afine:

 - 200 gr caju hidratat 
 - 100 ml lapte de cocos ( cât să acopere cajul)
 - 50 gr afine congelate
 - 50 gr de miere de albine
 - 75 ml ulei de cocos
 - 1 păstaie de vanilie


Mod de preparare:
 Într-un blender se adaugă cajul, laptele de cocos și restul ingredientelor ( atenție! – laptele de cocos trebuie să acopere cajul). Se procesează până iese o cremă fină şi densă. Scoateţi blatul din congelator, adăugaţi crema și uniformizați. Se pune la congelator aproximativ 1 oră. Între timp se prepară ciocolata.

 

Ciocolata:

 - 100 gr unt de cacao bio;
 - 80 gr ulei de cocos bio;
 - 50 gr pudră de roșcove/ cacao bio;
 - 50 gr sirop de agave ;
 - ½ păstaie de vanilie ( se folosește miezul de la vanilie) sau 2 linguri extract de vanilie;


Mod de preparare:
 Untul de cacao se dă pe răzătoare și se topește la bain-marie (să fie maxim 40 grade), se adaugă uleiul de cocos topit, pudra de roșcove, păstaia de vanilie și siropul de agave - se amestecă cu telul.
 Se scot formele din congelator și se adaugă ciocolata, iar peste se pun fructe de pădure. Din nou, se pun la congelator, aproximativ 1 oră, să se întărească ciocolata.

Categorie:

Mai poți citi din Rețete raw vegane

7 deserturi cu ingredie…

7 rețete dulci cu ingrediente sănătoase  Cu mai puțin de 5 ingrediente pe care le a...

5 rețete vegane exotic…

  Ce este veganismul?  Știați că inițial termenul “vegan” a fost utilizat doar pent...

Cremă de desert fără…

  Cremă de desert fără lactate  Cu toate că există diferite tipuri de cremă de desert...

Tort de căpşuni

  Tort de căpşuni  Dacă nu ești un fan a căpșunilor, ar trebui să fii. Nu numai că ...

Chifteluţe vegane din …

  Chifteluţele vegane din năut sunt sățioase și nutritive  Aceste chifteluțe vegane s...

Tort raw de rodie cu gl…

  Tort raw de rodie cu glazură de ciocolată  Tortul raw din rodie este o adevărată plă...

Biscuiți vegani cu sta…

  Biscuiții vegani, alternativă sănătoasă la biscuiții tradiționali  Acești biscui...

Tort raw cu aromă de c…

  Tort raw cu aromă de cafea  Pentru cei ce iubesc cafeaua, se vor bucura de acest tort, c...

Brioșe cu fructe de p…

  Brioșe cu fructe de pădure și ciocolată raw   Aceste brioșe sunt delicioase, aspectu...

Biluțe raw din goji ș…

  Biluțe raw din goji și nuci  Aceste “bombe” , cum le numesc, sunt delicioase și hr...

Tort raw de ciocolată …

  Tort raw de ciocolată și mentă  Acest tort raw din ciocolată și mentă este delicios...

Lapte mistuit de raw

  Lapte raw din migdale, nuci, caju  O întreagă armată te va ajuta pe tot parcursul unei...

Ciocolată raw umplută…

  Ciocolată raw umplută cu nuci și fructe uscate  Untul de cacao care este obținut din ...

Vinete vegane cu tahini

  Vinete vegane cu tahini  Datorită efectului lor diuretic, vinetele coapte sunt adecvate ...

Guacamole raw vegan

  Guacamole raw vegan  Studiind compoziția fructului de avocado - vitamina K (26%), acid f...

Budincă raw vegan din …

  Budincă raw vegan din semințe de chia cu zmeură și afine   În ciuda dimensiunii lor ...

Raffaello raw vegane

  Raffaello raw vegane  Raffaello raw vegane sunt delicioase și hrănitoare, datorită c...

Conopidă cu maioneză …

  Conopidă cu maioneză raw  Conopida face parte din categoria legumelor crucifere, consid...

Tort raw vegan de vanil…

  Tort raw vegan de vanilie și cacao  Acest tort raw vegan de vanilie și cacao este delic...

Salată raw vegană din…

  Salată raw vegană de germeni de fasole mung roșie  Fasolea mung este una dintre legumi...

Chifteluțe raw vegane

  Chifteluțe raw vegane  Razele soarelui au o putere inestimabilă asupra alimentelor și ...

Pateu raw vegan din sem…

  Pateu raw vegan din semințe de floarea soarelui  Pateul raw vegan din semințe de floare...

Tiramisu cu cremă de c…

  Tiramisu cu cremă de căpșune și glazură de ciocolată  Tiramisu este un desert cu c...