Wakame, o algă cu proprietăți terapeutice surprinzătoare
Extrem de apreciat în Asia, wakame este un ingredient vedetă din cadrul bucătăriei japoneze care ne răsfață papilele gustative. Însă, în spatele proprietăților gustative, această algă ascunde o mulțime de virtuți terapeutice nebănuite.
Originea algei wakame
Wakame, cunoscută și sub numele de comoara mării, este o algă marină alimentară extrem de apreciată în cadrul bucătăriei nipone. Originară din Japonia, Coreea și China, wakame este o algă extrem de cunoscută în Asia și s-a răspândit încetul cu încetul și prin Europa dar și parțial pe continentul american.
Wakame se consumă în special în salate dar poate fi consumată și alături de sushi sau în supe. O poți savura și alături de alte ingrediente cum ar fi pastele și legumele. Cu o savoare ce amintește de stridii, wakame merge de minune cu peștii și cu legumele.