Kale, o varză mică care face adevărate minuni
Varza Kale este un tip de varză înrudită cu varza cunoscută la noi în țară dar care are o culoare verde mai pronunțată, ceea ce o face să arate ca o salată.
Chiar dacă nu este atât de cunoscută și consumată la noi în țară, varza Kale are o multitudine de beneficii. Iată-le.
Sănătatea ochilor
Puține legume, chiar și spanacul sau brocoli pot depăși bogăția acestui tip de varză în luteină și zeaxantină, doi antioxidanți extrem de importanți pentru vedere și pentru piele.
Varza Kale imbunatateste sistemul imunitar
Kale conține un flavonoid cunoscut sub numele de kaempferol care posedă proprietăți anti-congestive și antioxidante. Acest element se dovedește a fi extrem de eficient în special în cazul gripei și tusei.