Alimentele de primăvară, o sursă de energie
 Alimentele depurative de primăvară sunt proaspete, crocante, sunt o sursă excelentă de energie și au puține calorii, pentru că sunt foarte bogate în minerale, vitamine și chiar în proteine. Dar, de asemenea, alimentele depurative de primăvară ne ajută să ne purificăm organismul datorită efectului lor diuretic și capacității acestora de a stimula tranzitul intestinal.
 În acest moment al anului în care organismul este recunoscător că îl ajutăm să se simtă mai ușor și să-și întărească mecanismele naturale de purificare, natura ne oferă alimente suculente, proaspete și ușoare, care sunt de mare ajutor. Fructele și legumele pe care le-am inclus în această selecție, disponibile mai ales primăvara și vara, sunt toate bogate în potasiu, un mineral care le conferă proprietăți diuretice.