Ciocolata și calitățile sale incontestabile
Ciocolata este un aliment cu proprietăți minunate, fiind în același timp delicioasă. Din punct de vedere nutritiv, cel mai indicat este să alegeți ciocolata neagră, care este caracterizată de faptul că are o cantitate mai mare de cacao.
Cu cât este mai pură ciocolata și cu cât conține un procentaj mai mare de cacao, cu atât este mai bine pentru sănătate. Nutriționiștii indică faptul că ciocolata neagră este cea mai bună alegere, deoarece boabele de cacao conțin cea mai mare concentrație de antioxidanți, cum sunt polifenolii, catechinele și epicatechinele. În plus, boabele de cacao conțin acid oleic, care este un tip de grăsime mononesaturată care ajută la controlul și la reglarea indicelui de colesterol rău (LDL).