Ce sunt vitaminele?
Vitaminele sunt niste substante organice, necesare organismului nostru pentru a putea functiona intr-un mod sanatos. Vitaminele sunt diferite de celelalte substante, cum ar fi mineralele, aminoacizii si altele, deci nu trebuie sa le confundam cu acestea.
Este de asemenea bine de stiut ca vitaminele sunt de doua feluri: vitamine solubile in apa si vitamine solubile in grasimi. Vitaminele solubile in apa sunt cele eliminate atunci cand sunt in exces, de aceea nevoia de aceste vitamine este mai mare decat cea de vitamine solubile in grasimi, care sunt stocate de corpul nostru, ca un fel de "rezerva".
Oamenii de stiinta au descoperit ca organismul uman are nevoie de 13 vitamine. Acestea sunt: vitamina A, grupul de vitamine B (vitamina B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12), vitamina C, grupul de vitamine D (D1-D4) si vitaminele E si K.