Beneficiile socului asupra sănătăţii
Plin de antioxidanÅ£i, socul negru consumat sub forma de suc, ceai sau sirop, oferă numeroase beneficii – previne îmbătrânirea, îngrijeÈ™te răceala ÅŸi gripa.
Socul negru conÈ›ine flavonoizi ÅŸi antocianini care au proprietăți anti-infecÈ›ioase (tanini care luptă împotriva paraziÈ›ilor), Vitamina C ÅŸi mucilagii. Flavonoizii sunt foarte buni ÅŸi pentru întărirea sistemului imunitar.
Florile de soc
Socul negru – Sambucus Nigra face parte din farmacia populară de secole. Florile ÅŸi fructele sale au proprietăți medicinale foarte importante ÅŸi interesante. Numite ÅŸi vanilia săracului, florile acestuia sunt foarte parfumate. Florile de soc favorizează transpiraÈ›ia. Ele sunt utile în tratarea infecÈ›iilor respiratorii, a gripelor ÅŸi a congestiilor sinusurilor. Sunt extrem de eficiente ÅŸi pe post de depurativ, diuretic ÅŸi laxativ. PoÈ›i face o cură cu 3-4 ceÈ™ti de soc pe zi. Infuzia de flori uscate de soc este ideală pentru uz extern – pe post de comprese pentru îngrijirea ochilor ÅŸi sub formă de gargară pentru a trata anginele. Sucul de soc este bogat în bioflavonoizi ÅŸi proteine.
Din florile proaspete de soc si cu miere se poate prepara o limonadă delicioasă, fresh şi naturală.