Guacamole home-made

 

Sos guacamole home-made şi 100% sănătos

guacamole home made

 Hola amigos. Va invitam azi în Mexic pentru ora aperitivului datorită celui mai prestigios reprezentant al său: Guacamole. De degustat neapărat alături de o mărgărita sau de o bere, de ce nu.

 Acest piure de avocado de origine aztecă este cel care face deliciul aperitivelor de vară. Cele din comerÈ› însă sunt pline de aditivi È™i de prea multă sare. Nu mai trebuie să stai pe gânduri. Îl poÈ›i prepara È™i tu la tine acasă. Este mult mai natural, dar ÅŸi mult mai dietetic.

 

Mai puțini aditivi, mai mult avocado.

 Suc de lâmâie pentru cel mai bun gust. Deoarece fructul avocado se poate oxida destul de repede, sosul guacamole gata preparat conÈ›ine antioxodanÅ£i. Dar dacă foloseÈ™ti acasă un suc de lămâie este mai mult decât suficient.

 Preparatele « industriale » pot fi ÅŸi foarte bogate în aditivi. Aici vorbim despre stabilizanÈ›i, despre emulsifianÅ£i, corectori de aciditate, arome, potenÅ£iatori de gust…

Citește mai mult:Guacamole home-made

Retete pentru un mic dejun hranitor

 

5 rețete pentru un mic dejun hrănitor

retete pentru un mic dejun hranitor

 Toată lumea iÈ›i spune ca micul dejun este cea mai importanta masa a zilei? Ei bine, asa este. Micul dejun reprezinta cea mai importanta masa a zilei. Este esenÈ›ial sa mănânci cat mai bine pentru a fi în forma toată ziua È™i sa nu dai iama în ciocolata pe la ora 10 dimineață… ÎÈ›i venim în ajutor cu 5 idei de reÈ›ete hrănitoare pentru micul dejun.

 

Jeleu de portocale.

 Bogate în fibre- care încetinesc digestia È™i deci È™i reîntoarcerea senzaÈ›iei de foame, portocalele sunt cele mai bune la micul dejun. Si în texturi gelifiate portocalele se pot manca atât cu linguriÈ›a cat È™i pe un toast.

 Ai nevoie de 50 cl de suc de portocale, de 3 portocale È™i de 6 foi de gelatina. Înmoaie gelatina în apa rece. Curata portocalele de membranele lor albe È™i pune-le în mai multe pahare. ÎncălzeÈ™te sucul de portocale si adaugă când fierbe acesta gelatina. Adaugă apoi amestecul peste portocale È™i pune totul la rece.

Citește mai mult:Retete pentru un mic dejun hranitor

Coacaze negre

 

Coacăze negre

coacaze negre

 Coacăzele negre sunt niÈ™te fructe excepÈ›ionale. Și asta atât în ceea ce priveÈ™te gustul lor cât È™i proprietățile lor nutritive. Coacăzele negre conÈ›in un nivel ridicat de antioxidanÈ›i, adică mineralele ÅŸi vitaminele pe care le conÈ›in luptă împotriva radicalilor liberi.

 

Ce ar fi să consumi fără moderație coacăze negre?

 Iată câteva idei pentru a te bucura din plin de aceste fructe. Să începem cu micul dejun. Coacăze negre dimineață, pentru a începe cât mai bine ziua.

 

Un toast cu coacăze negre.

 Dacă nu îÈ›i place dulceaÈ›a de coacăze sau dacă È›i se pare a fi mult prea dulce, mai ai o altă soluÈ›ie la îndemână – niÈ™te fructe zdrobite sau întregi pe o pâine prăjită. Te vei putea bucura de un mic dejun magic. Pentru ca fructele să stea fără probleme pe toast, nu miza pe miere care este prea dulce. Cel mai bine ar fi să alegi un unt de nuci sau de seminÈ›e precum cel de migdale, caju, susan pe care le poÈ›i amesteca cu puÈ›ină pudră de maca.

Citește mai mult:Coacaze negre

Picnic – amuse-bouche light

 

Picnic – reÈ›ete pentru un aperitiv – amuse-bouche light

picnic amuse bouche light

 Vara vine È™i cu dorinÈ›e de escapade gurmande în aer liber. Dar o masă luată pe iarbă nu înseamnă o masă care nu este pregătită aÈ™a cum trebuie. Iată câteva idei light, savuroase ÅŸi de sezon.

 Amuse–bouche înseamnă „încântare a gurii” È™i se serveÈ™te pe post de aperitiv la începutul mesei. Amuse–bouche este de mici dimensiuni È™i se poate mânca dintr-o înghiÈ›itură.

 Te uiÈ›i în frigider È™i eÈ™ti tentată de carnaÈ›i, de brânzeturi sau de alte chipsuri de ronțăit? Renunță. CastraveÈ›ii, pepenele galben, roÈ™iile cherry sunt cele mai bune produse de consumat la un picnic. Le poÈ›i prepara dinainte tăindu-le cubuleÈ›e sau bastonaÈ™e. Un sos mai light preparat cu iaurt natur, cu un strop de suc de lămâie È™i cu o Å£ibuletă tăiată fin este cel mai potrivit.

Citește mai mult:Picnic – amuse-bouche light

Gustari cu ciocolata

 

Gustări cu ciocolată

gustari cu ciocolata

 Ce zici de o gustare cu ciocolată? Cu siguranță că nu o vei refuza. Atunci când te simÅ£i obosită este momentul ideal de a te delecta cu cele mai bune gustări pe bază de ciocolată. ÎÅ£i venim în ajutor cu câteva idei. Să vedem pe care o vei încerca.

 

Prăjitură cu ganaş de ciocolată albă.

 O prăjitură ideală pentru o aniversare. Un ganaÅŸ cremos ÅŸi delicios într-o prăjitură absolut delicioasă.

 

Clătite cu ciocolată.

 Clătitele cu ciocolată sunt gurmande ÅŸi delicioase. Pentru toÈ›i cei care sunt înnebuniÈ›i după ciocolată mai avem o propunere – clătite cu cacao, cu banane ÅŸi cu nucă de cocos. Umplute cu banane ÅŸi garnisite cu nucă de cocos vor primi un aer exotic, fermecător ÅŸi gurmand.

Citește mai mult:Gustari cu ciocolata