Proprietățile uleiului de avocado
Uleiul de avocado se extrage din pulpa fructului de avocado și se obține prin presarea la rece atât a sâmburelui, cât și a miezului de avocado. Uleiul de avocado poate fi utilizat atât la gătit, cât și pentru prepararea unor produse cosmetice. Acest ulei este la fel de nutritiv ca și uleiul de măsline și conține cantități importante de acizi grași mononesaturați și polinesaturați.