Ce legume folosisit pentru ciorbe si supe?

De curiozitate, ce fel de legume folositi pentru prepararea ciorbelor si supelor? proaspete sau congelate? Eu mai pun in ciorba legume din acelea congelate la gramada, mix de legume sau "minestrone", dar folosesc si proaspete sau din conserva.
Voi ce credeti?

Eu le prefer proaspete, uneori mai cumpar si legumele acelea in caserola, special ambalate pentru supa sau ciorba. Desi iesi mai convenabil daca le iei separat. cum preferi.

Eu pun din acelea congelate pentru ca e mai rapid, nu stau sa le curat si sa le tai, iau numai un pumn de legume si le arunc in supa

Intotdeauna sunt mai bune cele proaspete, dar de multe ori oricum nu stii ce cumperi... Poate si legumele proaspete au fost congelate cand le-au importat si decongelat mai apoi... asa ca, eu cred ca tot aia e.

Si eu cred ca supermarketurile fac asta, dar poti merge in piata sa le iei proaspete

Proaspete. Morcovi, patrunjel, telina, niste ceapa taiata marunt, si carne, cea mai buna leguma