Beneficiile socului asupra sănătăţii
Plin de antioxidanţi, socul negru consumat sub forma de suc, ceai sau sirop, oferă numeroase beneficii – previne îmbătrânirea, îngrijește răceala şi gripa.
Socul negru conține flavonoizi şi antocianini care au proprietăți anti-infecțioase (tanini care luptă împotriva paraziților), Vitamina C şi mucilagii. Flavonoizii sunt foarte buni şi pentru întărirea sistemului imunitar.
Florile de soc
Socul negru – Sambucus Nigra face parte din farmacia populară de secole. Florile şi fructele sale au proprietăți medicinale foarte importante şi interesante. Numite şi vanilia săracului, florile acestuia sunt foarte parfumate. Florile de soc favorizează transpirația. Ele sunt utile în tratarea infecțiilor respiratorii, a gripelor şi a congestiilor sinusurilor. Sunt extrem de eficiente şi pe post de depurativ, diuretic şi laxativ. Poți face o cură cu 3-4 cești de soc pe zi. Infuzia de flori uscate de soc este ideală pentru uz extern – pe post de comprese pentru îngrijirea ochilor şi sub formă de gargară pentru a trata anginele. Sucul de soc este bogat în bioflavonoizi şi proteine.
Din florile proaspete de soc si cu miere se poate prepara o limonadă delicioasă, fresh şi naturală.
Fructele de soc
Fructele de soc negru sunt foarte bogate în vitaminele A, B, C şi în antioxidanți. Unul din acești antioxidanți ajută la blocarea proliferării virușilor şi a gripei printre altele. Această moleculă blochează şi efectele nefaste ale radicalilor liberi, care sunt responsabili cu îmbătrânirea şi cu apariția unor maladii precum cancerul sau diabetul.
Infuziile de fructe de soc sunt extrem de benefice şi pentru a trata problemele nervoase, durerile de spate, pentru a reduce inflamațiile căilor urinare şi ale vezicii. În plus, antocianinii, sunt de folos în reducerea durerilor şi a febrei.
Cum se pot folosi frunzele uscate de soc negru
Dormiți pe o saltea acoperită cu o husă umplută cu frunze uscate de soc şi veți evita apariția crizelor de reumatism şi artrita. Scoarța socului negru se poate folosi şi ea pentru crizele de reumatism şi de gută.
Frunzele de soc negru se pot folosi şi pe post de cataplasme pentru a opri sângerările şi pentru a trata arsurile. Acestea sunt purgative, analgezice şi laxative. Florile sale, preparate sub formă de sirop, se folosesc în tratarea bronșitelor, răcelii şi a tusei rebele şi au proprietăţi expectorante şi diaforetice. Au şi unele proprietăți antitusive, emoliente şi diuretice.
Socul negru se mai poate folosi şi pentru:
- reducerea colesterolului
- îmbunătățirea vederii
- tratarea amigdalitelor
- îmbunătăţirea sănătăţii inimii.