Cum se poate prepara rucola?

 Este sezonul rucolei, o salată estivală parfumată, ideală pentru a veni cu puțin gust mai picant pentru felurile tale de mâncare. Știai că rucola se poate folosi într-o mulțime de feluri la tine în bucătărie?

Iată câteva dintre ele:

Rucola in salate.

 - o poți amesteca cu altă salată verde – lăptucă, mesclun sau altele.

 - cu paste și cu muguri de pin trași la tigaie.

 - cu ouă fierte tare, cu brânză feta şi cu șuncă uscată.

 - cu grepfrut și cu somon fume. Prepară şi o asezonare cu oţet balsamic şi cu oţet de zmeură pentru cele mai delicioase preparate.

 - poți încerca să prepari şi o salată cu rucola, cu sparanghel și cu ouă poşate. Un adevărat regal care se prepară în doar câteva minute.

 - cu năut. Mai foloseşte şuncă, fasole verde, muguri de pin şi vei obţine o salată estivală completă, lejeră şi gurmandă.

 - salata de rucola şi de ricotta este delicioasă parfumată cu şofran. O salată care combină de minune brânza pregătită la cuptor cu salata rucola fresh, parfumată cu şofran.

 - alături de pere şi de nuci vei obţine o salată perfectă de degustat alături de un magret de canard sau de un platou cu brânză.

 

Rucola se poate folosi de minune şi pentru tarte sărate sau pentru quiche.

 - cu nuci şi cu fistic.

 - rucola este delicioasă şi în lasagna cu tot felul de verdeţuri din grădină. Un gust care nu poate fi imitat sau egalat.

 - cu feta şi cu slănină.

 - un flan cu usturoi şi cu un sos emulsionat cu rucola. Un aperitiv extrem de tonic.

 

Rucola in pizza.

 Rucola trebuie să se folosească de preferință la o pizza cu brânză sau cu jambon. De îndată ce scoți pizza din cuptor, presară peste rucola. Poţi prepara şi nişte mini pizza pentru vremea aperitivului.

 

Ce mai poţi prepara cu rucola.

 - un sos pesto cu usturoi şi cu lămâie. Mai poți adăuga sosului tău pesto şi migdale pentru un gust extrem de pronunțat.

 - supă cremă cartofi, cu mere, cu ceapă, cu parmezan, cu sare şi cu piper.

 - paste cu pesto de rucola. Niște paste mai deosebite, cu un sos mai special în care busuiocul a fost înlocuit cu rucola.

 - poți încerca să prepari și un gaspacho cu rucola şi cu smântână.

 - un sos mai original cu mazăre. Vei veni cu niște culori diferite şi cu savori exclusiviste pentru pastele tale preferate.