Feluri minunate de a savura rubarba

 Miam… rubarba. Rubarba se consumă mai ales vara, deci ar fi bine să profiţi. Ştiai că rubarba, datorită nivelului său ridicat de fibre asigură un bun echilibru al lipidelor în sânge? O proprietate care ajută şi la reglarea nivelului de colesterol. Un motiv în plus de a te delecta cu cele mai savuroase reţete cu rubarbă.

Prepară o supă rece de rubarbă.

 O supă rece de rubarbă sublimată de mentă şi de iaurt cu vanilie… iată cea mai bună idee pentru a te răcori în zilele caniculare de vară.

 

Un cidru gazos… sau aproape.

 Pune la fiert rubarbă, zahăr şi rozmarin proaspăt în apă. Adaugă puţin suc de lămâie şi varsă totul în pahare. Completează cu puţină apă gazoasă.

 

Salată cu rubarbă prăjită, căpşuni şi ananas.

 O altă modalitate de a pregăti rubarba, cu felii foarte crocante care se potrivesc de minune cu dulceaţa căpşunilor şi cu vivacitatea ananasului.

 

Dulceaţă de rubarbă şi prune.

 O dulceaţă savuroasă care te va face să savurezi din plin contrastul dintre aciditatea rubarbei şi dulceaţa prunelor minunate. Cea cu vin roşu este la fel de delicioasă.

 

Terină de foie gras şi rubarbă.

 De o savoare incredibil de echilibrată – fondantul ingredientului foie gras şi aciditatea rubarbei formează în gură un amestec surprinzător şi de neuitat.

 

Muffins minunate cu rubarbă.

 Schimbă la reţetele tale obişnuite de muffins bucăţile de mere cu bucăţi de rubarbă. Mai adaugă puţină scorţişoară şi vei obţine un preparat irezistibil. Un desert miam miam. Brioşele cu rubarbă şi cu scorţişoară te vor face să te lingi pe degete.

 

O tartă cu rubarbă.

 Prepară o tartă cu ouă la care să adaugi şi un piure de rubarbă. Poţi prepara şi unele tarte mai tradiţionale precum o tartă-pizza cu rubarbă şi cu merişoare. Încearcă şi o tartă cu pere şi cu rubarbă. Un amestec moale, delicios, lejer şi aerian care îţi va delecta papilele gustative.

 

Ce zici de un mic cocktail cu rubarbă?

 Adaugă o infuzie de rubarbă cocktailului tău margarita şi chiar unui gin tonic.

 

Smoothie cu rubarbă.

 Pentru a începe cât mai bine ziua, poţi încerca să prepari un smoothie cu rubarbă. Ideal pentru cei care nu prea iubesc băuturile mai dulci.

 

O tartă cu rubarbă şi cu ghimbir.

 O tartă de culoare roz, suculentă cu un efect estetic minunat. Gustul acidulat al rubarbei va contrasta minunat cu zahărul din acest desert minunat.

 

Pui cu rubarbă

 Pentru a obţine cel mai suculent şi delicios preparat pe bază de pui, uşor acidulat şi foarte fraged, pune la cuptor pulpe de pui cu batoane de rubarbă, cu ierburi fine, puţin zahăr şi lămâie.

 

Dulceaţă de rubarbă şi căpşuni.

 Dulceaţă de rubarbă şi căpşuni este un adevărat deliciu. Ideală pentru pâinea prăjită sau pentru goffre.

 

Spumă delicată de rubarbă

 Poţi prepara şi o spumă delicată de rubarbă în care să adaugi şi bucăţele de fructe.

 

Deserturi cu rubarbă in verine

 Cu ajutorul compotului de rubarbă şi al căpşunilor, poţi prepara cele mai delicioase deserturi în verine. Mai adaugă şi brânză.

 

Foietaj cu bucăţelele de rubarbă

 Un aluat de foietaj şi bucăţelele de rubarbă compun un delicios desert foarte uşor de preparat.