Deserturi delicioase pe baza de mascarpone

 Tiramisu, înghețată, spume sau șarlote…. crema mascarpone se pretează numeroaselor deserturi delicioase care iți delectează de fiecare data papilele gustative. Ce ar fi sa te bucuri întreaga vara de cele mai delicioase deserturi?

 Aceasta brânză italiana mascarpone, nu este preparata pornind de la lapte, ci de la smântână. Aceasta particularitate face din ea o brânză speciala care se poate folosi la foarte multe preparate în bucătărie.

Mascarpone în bucătăria sărată

 In ceea ce privește bucătăria sărată,  poți folosi mascarpone pentru a sublima un simplu piure sau o supa crema de legume, pieptul de pui ciar sau un quiche cu somon. Dar în ceea ce privește deserturile, este cea mai delicioasa. Are o textura onctuoasa și o savoare acidulata care este foarte apreciata în rândul gurmanzilor.

Mascarpone în prăjitura tiramisu

 Vedeta printre deserturile italienești cele mai bune, tiramisu rămâne o prăjitură delicioasa foarte ușor de preparat. Compus pe baza de pișcoturi sau biscuti îmbibați în cafea si/sau alcool, ouă bătute spuma și crema mascarpone, cu zahar sau nu, pudrat cu cacao, rețeta clasica a dat naștere unor numeroase variante – cu fructe roșii, cu caise, cu ananas sau cu ciocolata, cu speculoos, etc.

Mascarpone în șarlote.

 Gurmanzii știu foarte bine ca prăjitura tiramisu și sarlotele împart același univers minunat al deserturilor – pișcoturile îmbibate, spuma comparabila și variante infinite… Nu este deci de mirare ca mascarpone are locul sau bine stabilit în rândul șarlotelor. Poți încerca o rețetă sublima de șarlote cu litchi și cu zmeura sau cu lămâie și cu ciocolata.

Mascarpone pentru cele mai delicioase spume.

 Servite în verine sau pur si simplu în farfurii individuale, cu o salata de fructe spumele pe baza de ciocolata cu mascarpone pot sa fie și în felul următor:

 - cu ciocolata.

 - cu lămâie verde.

Poți încerca și niște variante mai originale cu mascarpone precum cele cu:

 - caramel din oțet balsamic.

 - cu zmeura.

 - sau cu celebrii deja biscuiti speculoos.

Mascarpone pentru înghețate savuroase.

 Nu este un desert foarte original, dar clasic și foarte în tendințe – înghețatele pe baza de mascarpone. Cu ciocolata si cu nuca de cocos, cu vanilie și cu nuci de pecan, cu ciocolata și cu alune sau cu caise, cu siguranță ca vei fi o eroina printre invitați sau printre copii cu acest tip de desert. Atât cei mici cat si cei mari iubesc acest desert pe baza de mascarpone cu rom si cu nuci caramelizate sau o varianta minunata cu zmeura.