5 motive pentru care ar trebui să iubești pepenele roșu

 Un lucru este sigur- vara ne delectăm cu pepenele roșu pentru a ne răcori. Dar acesta nu are un singur rol vara. Iată alte cinci motive pentru care ar trebui sa iubești pepenele roșu plin de beneficii.

Pepenele rosu vine cu zero complexe pentru tine

 Este începutul sezonului, deci ar trebui sa profiți. Pepenele roșu își face apariția prin piețe pe la începutul lunii iunie și sezonul său nu ține decât 3 luni. Trebuie deci să începi să profiți de el cât mai repede. După fructele de primăvară – kiwi, citrice, banane, căpșuni, a venit rândul celor de vară - cireșe, caise, nectarine, piersici…. și pepenele roșu care vine cu zero complexe în ceea ce te privește deoarece conține un procent de 92% de apă și puține glucide.

Poți prepara un delicios desert italian, Gelo di mellone-jeleu de pepene roșu.

 Este vorba despre un desert italian pe bază de suc de pepene roșu, de zahăr și de amidon de grâu. Poți înlocui amidonul de grâu cu unul de porumb. Pune într-un vas sucul de pepene, adaugă zahărul și amidonul și amestecă apoi cât mai bine până când acestea două se diluează. Pune amestecul la un foc mic și adaugă și niște flori de iasomie. Când amestecul începe să se îngroașe ia vasul de pe foc și florile din el. Pune preparatul în niște forme individuale şi lasă la rece timp de două ore. Decorează cu bucăți de ciocolată și cu o floare de iasomie.

Pepene rosu pentru un efect de surpriză la grătar.

 Pepenele roșu nu se mănâncă doar proaspăt la desert. Este un deliciu la grătar. Poți prepara niște frigărui cu bucăți de pepene şi carne de porc sau de miel. Stropește cu puțin ulei de măsline și presară peste puțin rozmarin.

Pepenele roșu este bun pentru colesterol.

 Licopenul este un pigment natural conținut de vegetale care le conferă culoarea lor roşie. Alături de roșie, pepenele roșu este un formidabil furnizor de licopen. Este si un antioxidant care permite reducerea nivelului de colesterol din sânge. Acest antioxodant are un efect benefic şi asupra bolilor cardiovasculare dar şi asupra unor tipuri de cancer- mai ales cel de prostată.

Pepene rosu în o salata gurmandă dar lejeră.

 Nimic nu se compară cu o salată fresh cu puține calorii. Bucăți de brânză feta, de castraveți, măsline negre, mentă și bucăți de pepene roșu. Stropește totul cu puțin ulei de măsline și cu oțet de cidru.