Lasati-va sedusi de fructul pasiunii
Fructul pasiunii este un ingredient din bucatarie, nu foarte cunoscut insa care ne face sa visam din cauza numelui sau. Fructul pasiunii este un fruct extraordinar cu un parfum fantastic, originar din Brazilia.
Gros ca un ou, dulce, suculent si acidulat, fructul pasiunii are un continut parfumat, o « carne » care are numeroase seminte care sunt invelite intr-o pulpa gelatinoasa. Seminte, pulpe, orice se poate manca de la fructul pasiunii.
In plus, fructul pasiunii contine doar elemente nutritionale interesante – un nivel ridicat de fibre, diferite tipuri de antioxidanti, dar si vitaminele B3 si C. Fructul pasiunii mai vine si cu un aport de minerale ridicat si fara un exces de calorii.
Fructul pasiunii, un deliciu.
Fructul pasiunii este un deliciu pentru papilele gustative. Cea mai simpla modalitate de a il degusta este sa il consumi cu o lingurita. Dar este un deliciu si preparat in coulis de fructe, serbet, spuma sau granite. Un coulis de fructul pasiunii este cel care va aromatiza delicios clatitele, prajiturile sau o salate de fructe exortice care contine papaya, ananas si mango de exemplu.
Fructul pasiunii in mancaruri sarate
In feluri de mancare sarate, fructul pasiunii poate sa faca niste adevarate minuni. Poti presara semintele sale peste peste sau peste o salata. Poti marina orice fel de carne in sucul sau, dar poti si sa ungi carnea cu un jeleu cu fructul pasiunii. Pentru a obtine un sos picant cu un gust uimitor foloseste-te de reductie de fruct cu usturoi, cu ghimbir proaspat, cu ardei iute, cu ardei rosu, tibuleta, chimion si putin otet de cidru.
Sucul de fructul pasiunii proaspat este o excelenta baza pentru prepararea unor cocktailuri. Se potriveste de minune cu alte fructe exotice.
Alte idei pentru a pregati fructul pasiunii.
- frigarui cu fructul pasiunii – mango, prune, nectarine, banane si fructul pasiunii. Un desert simplu de realizat dar extrem de delicios. Prunele si mango sunt foarte originale impreuna.
- pina colada cu fructul pasiunii. Fructul pasiunii va veni cu aciditate si va parfuma cocktailul minunat.
- un suc din fructul pasiunii, miere si nuca de cocos. Nimic nu este mai racoritor. Un suc in care vei putea imbina dulceata cu pasiunea.
- un flan cu nuca de cocos si fructul pasiunii. Simplu si rapd de preparat, un flan cu nuca de cocos ii va incanta pe toti.
- orez cu lapte de cocos cu mango si fructul pasiunii. Un preparat original mai mult decat original.
- panna cotta cu fructul pasiunii. Fructul pasiunii va echilibra foarte bine gustul dulce datorita aciditatii sale.
- crema de zahar ars cu fructul pasiunii. Crema de zahar ars este ideala deoarece se poate folosi intr-o mie de feluri. Fructul pasiunii va da o versiune exotica. Un desert ideal pentru gurmanzii care iubesc deserturile originale si noutatile.
- ciocolata calda condimentata cu un jeleu din fructul pasiunii. Un amestec irezistibil si o opozitie incredibila intre cald si rece. Si nici nu necesita o pregatire pe aragaz.
- fructele pasiunii si supa de mango. Un desert foarte subtil si care degajeaza toate aromele fructelor exotice. Un aer tropical pentru felurile tale de mancare.