Pizza home-made – cateva trucuri pentru a reusi
Pizza este foarte apreciata in lumea intreaga. Iata cateva sfaturi insa pentru a realiza o pizza delicioasa la tine acasa.
Reteta pentru un aluat foarte fin. Decat sa mergi sa cumperi o pizza, mai bine incerci sa o faci la tine acasa. Este mult mai economic si nu este foarte greu. Iata de ce ai nevoie pentru aluat:
- 500 grame de faina.
- 1 pachet de drojdie uscata.
- 250 ml de apa calduta.
- 2 linguri de ulei de masline.
- 2 lingurite de sare.
- un varf de zahar pudra.
Amesteca faina cu sarea, zaharul si cu drojdia uscata. Amesteca ingredientele si adauga pe masura ce tot framanti apa. Dupa ce ai adaugat apa trebuie sa adaugi si uleiul de masline. Lasa aluatul obtinut la odihnit timp de 10 minute si framanta apoi din nou. Aluatul trebuie lasat apoi 4 ore intr-un loc mai rece.
Ce branza trebuie sa alegi pentru pizza ta?
Cu siguranta ca ai de unde alege. In functie de gusturi, poti opta pentru mozzarella, pentru a aduce un strop de Italia la tine in casa, pentru emmentaler daca iti place branza topita, pentru roquefort, pentru branza de capra pentru a sublima o pizza pe baza de legume, pentru bucati de parmezan pentru a releva gustul unei pizza cu rucola, pentru branza gorgonzola cu gustul sau foarte cremos…
5 idei pentru a schimba putin clasica pizza cu rosii, sunca si mozzarella
- poti prepara o pizza vegetariana cu sfecla elvetiana, cu stafide, cu muguri de pin si cu ricotta. O pizza care ii va convinge si pe cei care nu sunt vegetarieni.
- o pizza dulce si sarata in acelasi timp. Opteaza pentru niste lamele fine de pere si pentru niste bucati de gorgonzola stropite cu putina miere.
- o pizza cu verdeata. Poti prepara si o pizza delicioasa cu rucola, cu mazare, cu spanac si cu putin pesto.
- un deliciu – pizza cu melci si cu un sos pesto.
- pizza cu varza, pizza cu broccoli si pizza cu branza cu nuci este sublima. O varianta foarte gurmanda al acestui preparat.
- o pizza va fi sublima cu legume preparate la gratar- vanata, dovlecel, ardei rosu si ardei galben.
- de o pizza cu creveti ce zici? Te va duce cu siguranta cu gandul la vacanta.
- mai ai o alta varianta de pizza la indemana – pizza cu ceapa, pizza cu smantana, pizza cu slanina, dar poti sa alegi si o pizza cu un varf de nucsoara.
Care pizza este preferata ta?