Salata de alge cu garnitura de orez(4-6 porții)

 Vrei să-ți impresionezi iubita și să-i pregătești mâncare chinezească, la următoarea întâlnire? Este foarte simplu! O să te ajut!.. E necesar să procuri următoarele ingrediente:( algele le poți găsi în magazinele naturiste la pungi chiar de 100g)

Ingrediente necesare pentru salata de alge cu garnitura de orez:

 - 100 g alge marine

 - ulei de măsline( câteva linguri)

 - 2-3 ardei capia mari

 - 1 căpățână de usturoi

 - 3 morcovi

 - 3 linguri oțet balsamic

 - 100g unt

 - 250g orez

 - 300g ciuperci

 - 150 ml sos de soia

 - Sare

 - Piper

Cum preparam salata de alge cu garnitura de orez

 Se pun algele la înmuiat, în apă fierbinte, într-un castron pe care îl acoperim cu un capac. Se curăță morcovii și se dau pe răzătoarea mare. Se curăță ardeii și se taie cubulețe. Între timp punem orezul la fiert cu puțină sare. Ciupercile le spălăm, le curățăm, le tăiem cuburi mari și le punem la călit, sărate după gust, într-o tigaie pe foc în care am pus untul la topit.După ce s-a fiert orezul, îl punem într-o strecurătoare sub jet de apă rece, pentru a se dezlipi boabele. Apoi îl lăsăm la scurs. Când totul e gata, amestecăm orezul cu ciupercile călite în unt și cu jumătate din cantitatea din morcovul crud ras. Turnăm peste el jumătate din cantitatea de sos de soia și piper și ulei de măsline după gust și amestecăm bine totul. Spălăm bine algele sub jet de apă și le lăsăm la scurs într-o strecurătoare. Pregătim un sos din sosul de soia rămas, oțetul balsamic, usturoiul curățat și sfărâmat și uleiul de măsline. Când algele sunt pregătite le amestecăm cu morcovul ras rămas și cu bucățelele de ardei. Peste ele turnăm sosul gata pregătit și amestecăm bine. Aranjăm pe farfurii cantitatea dorită de salată și câteva linguri din garnitură de orez.

POFTĂ BUNĂ!!!