Nu mai mananc paine. O decizie sanatoasa sau nu?
Majoritatea sunt convinsi de faptul ca painea nu este nociva pentru sanatate. Insa, painea nu este atat de sanatoasa precum pare. Painea contine mult prea multa sare, prea putine vitamine si poate favoriza cresterea in greutate. De aceea, ai putea decide foarte bine sa nu mai consumi paine in cantitati atat de mari sau chiar deloc. Exista unele alternative la paine?
Paine alba vs. paine neagra
A nu mai consuma paine deloc este o decizie destul de drastica. Chiar daca nu poti renunta definitiv la paine, poti elimina definitiv painea alba de pe lista ta de cumparaturi. Painea alba este „albita” industrial, cu ajutorul unui proces cunoscut sub numele de rafinare, acest proces eliminand toate fibrele si vitaminele. Fibrele si vitaminele le poti gasi in painea integrala sau in painea neagra. Painea alba fiind rafinata este mai greu de digerat. De aceea, senzatia de satietate apare mult mai tarziu, energia pe care o primesti este mai mica, in timp ce nivelul de glicemie creste rapid. Concluzie: painea alba nu este foarte sanatoasa.
Painea neagra sau painea integrala este mai buna pentru sanatate deoarece contine mai multi nutrienti si este asimilata mai repede de catre organism. In plus, senzatia de satietate apare mult mai repede decat in cazul consumului de paine alba.
A nu mai consuma paine = a consuma mai putina sare
Painea aflata in comert contine multa sare: in medie, o felie mica de paine contine intre 100-200mg de sare. Un pachet de chipsuri de exemplu contin 120mg de sare. Or, sarea provoaca retentia de apa. Cu cat consumi mai multa sare, cu atata vei retine mai multa apa. Studiile au demonstrat faptul ca o persoana retine pe zi in jur de 2kg de apa, deloc necesara corpului sau organismului. Daca vei renunta sa mai consumi paine, corpul tau va elimina automat apa in exces.
Diminueaza progresiv consumul de paine
Nu este nevoie sa elimini drastic consumul de paine. Incepe prin a consuma paine mai putina. Este destul de tentant sa consumi paine insa astfel vei creste aportul de calorii ingerate.
Paine facuta in casa sau alternative la paine
Daca iti place painea si nu poti renunta la ea, alege sa o prepari tu acasa. Astfel vei sti cantitatea de sare continuta. In plus, exista si cateva alternative la paine. Orezul fiert, pastele sau tortilla sunt doar cateva moduri prin care poti inlocui painea.