Ce poți face cu măslinele în bucătărie?

 Fie că sunt negre, verzi, kalamata, cu sau fără sâmburi, măslinele sunt cele care pot să pună cel mai bine în valoare un fel de mâncare cu aroma lor specială. Este imposibil să vorbim despre bucătăria mediteraneană fără să ne gândim la micile măsline. Acestea sunt integrate în diferite feluri în toate felurile de mâncare ale acestei culturi.

Măslinele au  o savoare unică și sunt pline de beneficii

 Chiar dacă sunt bogate în potasiu, se pare că măslinele verzi sunt mai puțin sănătoase decât cele negre care au un cocktail de vitamine esențiale, cum ar fi calciul, fierul, potasiul sau fosforul.

Măslinele au chiar și virtuți în domeniul frumuseții

 Au un nivel important de vitamina E care protejează pielea mai ales de razele UV. În plus, măslinele conțin foarte puține calorii. Deci de ce te-ai priva de ele?

Iată cum poți integra măslinele  la tine în meniu

 - Atunci când prepari o supă de ceapă pune pe fundul vasului o măslină verde. Sub efectul căldurii măslina își va degaja în mod delicat aroma sa.

 - Iată trei ingrediente pentru cele mai savuroase gustări de la ora aperitivului- măsline, brânză feta și nuci.

  -Prepară și o foccacia cu usturoi și cu măsline care se poate servi de minune alături de o supă.

  -Iată o idee de frigărui care vor dispărea repede din farfurie – șuncă sau mezeluri, bile de mozzarella și măsline.

  -Puiul sotat cu capere și cu măsline dar și cu lămâie te va face să te bucuri de cele mai bune arome mediteraneene.

  -Poți încerca să prepari niște măsline marinate acasă cu feta, cu ulei și cu ierburi fine.

  -Este foarte ușor să prepari o tapenadă la tine acasă. O tapenadă cu roșii și cu măsline este delicioasă. Dar și o pâine sărată cu măsline. Este un deliciu pur.

  -Măslinele umplute și ușor prăjite reprezintă o idee mai îndrăzneață și mai originală.

  -Pe o pâine prăjită ușor așează un strat de brânză de capre, dar și puțin usturoi. Acoperă apoi totul cu felii de măsline.

 - Nu uita nici să adaugi măsline – de orice tip, preferatele tale la tot felul de salate pe care alegi să le savurezi.

 - Mai poți prepara și o tocăniță de inspirație grecească cu carne tocată de vită, cu măsline și cu feta. Iată un preparat extrem de simplu de realizat, dar și foarte repede.