Grătar – trucuri pentru a găti mai sănătos

 Vremea călduroasă a venit și cu siguranță ca toată lumea își face deja planuri pentru grătar. Dar noi ne-am gândit la tine și la silueta ta și iți venim cu câteva propuneri mai sănătoase care te vor delecta la fel de mult ca și micii sau carnații. Sa vedem. Te lasi sedusa?

Variațiuni pe aceeași temă la grătar.

 Nu te mulțumi cu eternii mici, carnați sau hamburgeri și hotdogs. Trebuie sa iți pui imaginația la munca. Poți prepara un delicios peste în papiota, chiar pui au chiar frigărui cu creveți. Pe lângă faptul ca vei fi tentata sa încerci unele rețete noi aceste idei te vor ajuta și sa consumi o carne mai slaba, cum ar fi cea de peste.

 De altfel, frigăruile de tot felul reprezinta o alta opțiune la fel de interesanta. Pe lângă faptul ca sunt foarte ușor de preparat – poți prepara o mulțime de combinații interesante și extrem de savuroase. Un mic truc- asigura-te ca adaugi de 2 ori mai multe legume, fructe sau carne pe frigărui. O modalitate simpla de a consuma mai mult.

Secretul la grătar sta în sos.

 In aceasta vara chiar și ce prepari la grătar poate sa fie marinat. Încearcă sa prepari marinate la tine acasă deoarece cele din comerț conțin prea mult sodiu și grăsimi. Pentru ca sosurile tale sa fie mai light poți încerca sa înlocuiești maioneza cu un iaurt natur- grecesc dacă vrei ca textura sa fie puțin mai ferma. Textura sa te va ajuta sa obții o marinata extrem de onctuoasa. Vestea cea buna? Fiecare lingura de maioneza pe care o înlocuiești cu iaurt echivalează cu 15 grame de grăsimi mai puține.

 Mai poți încerca sa înlocuiești marinatele pe baza de ulei cu unele preparate cu suc. Vei diminua si mai mult cantitatea de grăsimi consumate iar carnea preparat va deveni la rândul ei mai frageda. De exemplu carnea de pui cu usturoi si cu suc de portocale sau creveții cu suc de grapefruit și ghimbir vor face cu siguranță furori.

Ce garnituri consumam la grătar.

 Majoritatea celor care merg la grătar prefera sa consume alături de preparatele la grătar cartofi sau orez. Dar ai o mulțime de opțiuni la îndemână pentru a înlocui cartofii sau orezul care sunt  banale deja.

 Fie ca vorbim despre o salata de orz, de bulghur sau de quinoa, ai o mulțime de opțiuni sănătoase la îndemână. Sunt și foarte ușor de preparat si vor veni cu un plus de exotism pentru farfuria ta pentru a ieși puțin din rutina.

 Retine si un truc foarte simplu- la tine în farfurie legumele trebuie sa ocupe un sfert din spațiu, feculenții pe post de garnitura trebuie sa ocupe un sfert din spațiu iar proteinele tot un sfert.

 Datorita acestor sfaturi simple te vei putea bucura fără probleme de niște grătare mai sănătoase și la fel de savuroase ca și cele pe care le prepari ca de obicei. Tu și familia ta te vei putea bucura și de gust și de sănătate.

Tu ce trucuri ai ?